时尚饮品:夏日的宠儿杨枝甘露

2015-05-19来源 : 互联网

入夏以来烈日炎炎,喝一杯冷饮来驱除炎热已经是夏日的标志,来一杯冰爽的杨枝甘露为你来赶走的炎炎酷暑,杨枝甘露的制作方法并不复杂,但是做好了却很难,下面就让我们带你一起来制作这个夏日的宠儿时尚饮品:杨枝甘露吧!

制作材料

做法:煮菜

口味:甜味

主料:西谷米50克

辅料:芒果2个木瓜1个椰浆1罐西柚1个淡奶1罐

调料:冰糖少许

杨枝甘露的做法

1.西米放进煮开的水里,大*煮1分钟后加盖闷至透明(约25分钟,这样比一直煮省*),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用,提示:如果这时候西米还没透明,到第4步还可以再煮。

2.芒果一个把肉肉挖起来,用搅拌机打成浆,提示:要切小块,搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状,备用。

3.西柚*好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。

4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟(如果第1步中西米还没透明,这里就多煮一会),整锅放进冷水里浸着,以加速降温。

5.当西米降到40度以下时,先加入三花淡奶,份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,份量以闻到椰香而定。

6.然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果觉得不够甜的话,可加入幼砂糖调和一下。

7.*后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。


标签: 生活休闲

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