为防癌症男人少喝牛奶

什么是癌症，癌症，医学术语亦称恶性肿瘤，中医学中称岩，为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病。癌细胞除了生长失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分。

美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生**腺癌。统计学分析后发现，与天天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，天天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(有抗**腺癌作用) 浓度显著降低，发生**腺癌的危险上升32%。

在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现，天天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240ml牛奶)的男性与进食奶制品0.5份以下的相比，发生**腺癌的危险上升34%。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生**腺癌的危险。

国内也有研究发现牛奶摄入量与**腺癌发病率显著相关，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。怎样预防癌症呢?令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。

番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为*高。美国研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查，发现有 773例发生**腺癌。研究发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃2-4次生番茄的人发生**腺癌的危险性要降低26%，番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用;直接食用番茄红素也可降低发生**腺癌的危险。

番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中*强的，它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用，其抗**腺癌作用已被大量研究所证实。所以，为了爱护**腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当成饮料喝，另外，要注重营养均衡，不妨天天多吃点番茄。