手工巧克力制作巧妙方法全攻略

1.手工巧克力制作选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。手工巧克力制作中的DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Pralinepaste)和草莓，手工巧克力制作要**制作Rocher及如何让草莓穿上西装。

2.手工巧克力制作溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力**不能沾水。

3.手工巧克力制作巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。

4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。手工巧克力制作前把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。

5.手巧的朋友，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须**不沾水分。

6.手工巧克力制作**草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，手工巧克力制作前放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，手工巧克力制作后放入冰箱待巧克力凝结，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。