刘彩霞的酸辣粉生意经  小本生意赚大钱

2015-04-20来源 : 互联网

一碗酸辣粉能有什么样的能量?香香公司刘彩霞用事实告诉我们,*大*并不一定要做大生意,过去3年,就凭借其创办的香香酸辣粉,她就让超过700个小额创业伙伴成功加盟,并成功创业致富。据不**统计,至少超过300个加盟商成功**超过100万元。

被酸辣粉迷倒:香香酸辣粉横空出世

在没有接触重庆酸辣粉之前,刘彩霞先后在江西老家的***上过班,2003年到重庆后,也到通讯公司打过工。思来想去,她还是不愿意过朝九晚五的日子。后来,和几个朋友合伙折腾了一个灯饰公司,但是做装饰工程,投入大,回款慢。刘彩霞*后决定做个投入少、现金流充沛的行业。

有什么行业是投入少、现金流充沛呢?答案是小吃。重庆是小吃的故乡,什么小吃*能代表重庆小吃的特色呢?答案是:酸辣粉。

重庆酸辣粉源于重庆,是全国广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“酸,辣,鲜,香”且油而不腻,素有“****粉”之美名。正宗重庆酸辣粉技术肯定是在重庆,肯定是重庆人做的酸辣粉*正宗。

于是,从小就喜欢吃“香香”的刘彩霞在重庆大街小巷、名店大厅,拜师学艺,并反复实验推敲,终于掌握了重庆酸辣粉的特色制作工艺。为了尝试重庆酸辣粉在重庆以外市场的竞争力,2004年12月,刘彩霞带着学到的正宗重庆酸辣粉制作技术,尝试着在四川成都开店,没有想到的是刘彩霞的店一炮而红。一年时间,刘彩霞竟然开了3家店,并且店店火爆。

生意火爆后,无数人要向刘彩霞学酸辣粉技术,学习如何开重庆酸辣粉店。问的人多了,刘彩霞就坐不住了。一个革新重庆酸辣粉传统运营模式,做大做强重庆酸辣粉品牌的伟大梦想由此诞生——重庆香香投资咨询有限公司由此创立,香香酸辣粉品牌横空出世。

创酸辣粉品牌:香香酸辣粉引领行业

在刘彩霞还没有创立香香酸辣粉之前,全国各地卖酸辣粉的都是在门头上写上“重庆酸辣粉”几个大字。基本没有品牌意识,各地打着重庆酸辣粉招牌的商家也是良莠不齐。“我从小就是个喜欢吃‘香香’的人。‘香香’在重庆话里面的意思就是好吃的、让人流口水的小吃。关于‘香香’,还有一首在重庆街头流传甚广的儿歌 ‘香香香,吃香香,吃了香香,满嘴香。满嘴香,留余香,手有香香,未来香。’所以我创立了香香品牌,并且想要把‘香香’做成行业的旗帜品牌。”刘彩霞说。

但是刘彩霞的举动随即引来了诸多人的嘲笑:“做个一碗几块*的酸辣粉,还要去注册商标,还要去搞品牌?”

刘彩霞懒得管这些流言蜚语。她请了专业公司设计香香酸辣粉的商标、请了专业公司建设香香酸辣粉的官方网站。很多年以后,业内惊叹刘彩霞的先知先觉:她开创重庆酸辣粉的品牌化,那是因为香香酸辣粉创造了重庆餐饮加盟,或者说重庆小本创业、小本经营的传奇。

苦心拜师学艺掌握的重庆酸辣粉核心秘密,加上1年开3家店店店生意火爆,再加上品牌化运营。香香酸辣粉一出世就深受欢迎。

云南的龙先生在接触香香酸辣粉之前,已经在经营一个小食店,虽然店里面、粉、线、炒、炸等啥都有,但是没有一个特色产品、拳头产品,且当时他的产品技术没有进过系统专业的学习,所以一直以来生意清淡、入不敷出,都准备关门了。有一次,他听一个食客说起有个重庆人在成都开的酸辣粉店生意火爆,于是动了学习、改变的念头。几经周折,龙先生找到已经回重庆创立香香酸辣粉品牌的刘彩霞。

刘彩霞了解了龙先生的来意和他之前的遭遇,与龙先生深入交流了自己经营香香酸辣粉的经验,客观分析了酸辣粉的巨大潜力和市场。龙先生决心再做一次尝试,学习专业的正宗的香香酸辣粉技术,回去做特色小吃。三天,仅仅用了三天时间,刘彩霞教会龙先生做出了地道的重庆酸辣粉。龙先生学成返乡,迅速将香香酸辣粉作为其主打成品,并招牌也换成了突出的香香酸辣粉招牌,生意随即发生了大逆转,店内人头攒动、收益直线上升,到现在每天卖出4、500碗酸辣粉,*得盆满钵满。

一位从广州来的陈先生,2009年来重庆学酸辣粉的时候,坐得是硬座,一年之后到重庆感谢刘彩霞的时候不仅坐的是飞机,还专门花了时间在重庆游山玩水。因为他在东莞的香香酸辣粉店,每天可以卖出上千万碗重庆酸辣粉。

……

创造财富神话:每个人都有创业权利

从 2008年创立香香酸辣粉品牌,3年时间,在刘彩霞的辅导下,超过700家酸辣粉在全国各地如雨后春笋悄然开业。刘彩霞告诉记者,来重庆学香香酸辣粉技术的不仅有没有多少*的小本创业者,也有千万富翁和博士生。一位广东的老板加盟香香酸辣粉学费和加盟费才花不到一万元*,在重庆的吃喝玩乐至少花了好几万;一位在重庆大学读博士的张先生,抽读书的间隙来学香香酸辣粉技术,半年之后在山东等地开了多家香香酸辣粉店。

但更多来学香香酸辣粉技术的还是小本创业者。“香香酸辣粉是一个非常合适小本创业的项目。”刘彩霞说。在任何一个城市,除了6、7平方米的门面等必须品外,掌握了技术,只需要电池炉、不锈钢桶、调料盅等简单便宜的设备就可以开业。投入也就几千元。

但是这小投入的背后却是巨额的利润,一碗酸辣粉的材料成本不超过两元,而售价却可到5、6元甚至7、8元。一个香香酸辣粉的加盟商给我们算了一笔账:开一家香香酸辣粉每个月的成本是:每天平均卖300碗(香香酸辣粉*好的店一天能卖出3000碗),每碗以5元计,一天的营业额就是1500元,一个月就是 45000元的营业额,除去每月食材成本18000元(每碗成本按2元计算),再除去房租以5000元计,再除去3个人的员工工资以5000元计,还除去各种能耗消费2000元,一个月轻松纯利接近1.5万元。一年下来,轻松*18万。有的香香酸辣粉的加盟商一人就开了几家店,一年、两年轻松当上百万富翁。

香香酸辣粉公司的不**统计发现,3年多来,无数当年来学习香香酸辣粉技术的人如今都已经成功**,开奔驰坐宝马的人不少,问道有多少百万富翁时,加盟经理说:700多家店,至少好几百家店能让加盟商当上百万富翁吧。

如今在香香酸辣粉公司的档案室,700多个加盟商的各种资料堆放整齐。刘彩霞在闲暇的时候,总喜欢去翻翻那些资料,因为每一份资料都意味着一个**的创奇。

在这个时候,刘彩霞除了因为帮助加盟商创造传奇而自己也获得成功的安慰外,更多的是一种欣慰,因为她帮助更多人改变了命运。她对每个前来感谢的加盟商都说:每个人都有创业的权利。

分享神秘酸辣粉配方:让每个加盟商都成功

当香香酸辣粉作为重庆酸辣粉**品牌逐渐显示出其强大的品牌效应的时候,模仿者、跟进者无数,甚至一些北京、广州的公司也打起了重庆酸辣粉培训、重庆酸辣粉加盟的牌子。

刘彩霞无所畏惧,因为从创立香香酸辣粉那一天开始,刘彩霞就不仅仅教会加盟商只做地道的重庆酸辣粉,更是把核心配方无保留传授,使创业投资者无须向香香公司缴纳高费用购买成品调料,真正自主,真正降低经营成本。这一点也让香香酸辣粉成为行业的异类,因为其他的酸辣粉行业跟进者往往就想依靠手中的配方挟持加盟商。

当然,还让香香酸辣粉成为行业异类的还有这样一些特点:

一是香香酸辣粉随到随学,包吃包住,保证加盟商能实战参与,“做出来的酸辣粉要让老师、同学、自己都吃了满意了才能走。我们是做品牌,你出去做出来的东西不好吃,那是砸香香的牌子。”刘彩霞说。

二是香香酸辣粉公司专门组建了强大的研发机构及完善的培训体系,以“香香重庆酸辣粉”核心配料配方为根本,专业团队长期钻研、不断提高专有技术和产品质量,“没有*好,只有更好”。

三是香香酸辣粉公司对加盟商进行8大方面的加盟支持。提高加盟商创业成功率。

尽管每个人都有创业的权利,但不是每个人都有接受失败的勇气,面对每一个加盟商,刘彩霞都能看到自己当年闯荡重庆时的孤独、无助和渴望。所以她告诉她的加盟商,你们一定要成功。

标签: 2015年创业

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