重庆分站
重庆分站
法国帅哥街边摊煎饼。柳*善精心打理他的小店。云中食品店的店主贺杰克。
俄式面包卖得很*。
*近，一张“洋帅哥路边摊煎饼”图片在微博上转发颇多。大家非常诧异：怎么外国人也开始摆摊卖起早点了？其实，这是南京珠江路上一家专卖法国大众美食“可丽饼”的小店。扬子晚报记者探访发现，如今在南京，类似的外国人小店已有不少，它们藏身于街头巷尾之中，虽然店面及生意规模都不大，却忠实地坚持各自家乡的做法。
这家小吃店不大，门面只有1米多宽，在繁华的珠江路上并不起眼。一口平底锅、一台收款机就是小店的主要陈设。不过，在平底锅旁摊“煎饼”的却是一位高鼻梁、大眼睛的洋帅哥，看上去只有20出头。他伸手到小桶里抓一把面糊，摊在烤热的平底锅上，用木拨慢慢磨平烤成饼皮，再铺上各种调料，*后折成扇形，就做成了“煎饼”。洋帅哥话不多，干起活来一丝不苟，“煎饼”做好后双手递给顾客，再用蹩脚的中文腼腆地说一句“谢谢”。
出售八种口味可丽饼
洋帅哥来自法国，他所制作的“煎饼”其实叫“可丽饼”，是一种来自法国的小吃。小店才开业2个月，但生意却不错。记者看到，店面不大，顾客却不少，有的还会和洋帅哥聊上两句。不仅做煎饼的师傅来自法国，这家店的**也是法国人。他叫黑米，今年也是二十多岁，能说一口流利的中文。今年9月，他和中国妻子在珠江路开了这家小店。“可丽饼不仅制作方法像煎饼，它的流行程度也和煎饼一样。”黑米告诉记者，可丽饼源自法国西北，如今全国流行，是名符其实的“大众美食”。
目前小店一共出售八种口味的可丽饼，包括牛肉奶酪、培根鸡蛋、金枪鱼、香蕉可可酱等，价格都在20元左右。记者点了一份培根鸡蛋，咬上一口奶香四溢，口感软糯偏甜。黑米告诉记者，可丽饼虽然不是大餐，但用料很讲究。“面糊是鲜奶与小麦和的，很多配料是国外进口，比如泰国的金枪鱼、意大利的可可酱，还有来自普罗旺斯的香草。”
理想是**法式快餐
黑米来自法国南部城市马赛边的一个小村，离地中海只有一小时的车程。2007年，黑米来到中国，当时在南京师范大学读中文预科，后又在昆明、北京等地完成学业，今年刚刚回到南京，就着手开店。
“我的理想是在南京**法式快餐，可丽饼只是其中的一部分。”黑米告诉记者，与遍地可见的美式快餐不同，法式快餐更追求自然、健康，**任何添加剂和不必要的调味料。
他叫柳*善，今年28岁，曾是来宁读书的韩国留学生。毕业后，他并没有像其他留学生一样回国，或是进入在华外企工作。追求自由生活的柳*善辞去高薪工作，选择留在南京开一家韩国服装店。虽然开张才四五个月，但在柳*善与中国女友的精心打理下，小店已经颇聚人气，有了一批固定的回头客。
每月都回韩国“淘宝”
柳*善的小店位于上海路，店面不大，只有十几平方。在中国，韩剧年年播，韩式服装店也开始渐渐“滥大街”，但这些店里的服装鱼龙混杂，甚至不少是国内仿制，假以“进口”的招牌。“但我卖的服装却是正宗的韩国货。”柳*善告诉扬子晚报记者，每个月，他都会和女友坐飞机到韩国“淘宝”。两人在首尔连逛十几家大卖场，挑选*新款的服饰。“这些卖场都有中央商场那么大，专门卖服饰。”每次回国进货，两人都要花上三四天时间。“跑一趟是很辛苦的，每次回南京，快递的衣服有几十公斤，我们两人还要各扛十几公斤的大包，样子很狼狈。”
他告诉记者，“现在生意不错，一是因为服装来源正宗，二是我和女朋友每月都坚持回国进货，上个月韩国*流行的款式，这个月你在我家店就能买到。”
每月还能回家看望父母
在中国开店一波三折，柳*善和女友吃了不少苦。其实，他本可以安稳地从事高薪工作。2011年，柳*善从南京师范大学毕业后，被现代公司录用。“在扬州上班，薪水比较高，但就是工作时间很死板。”柳*善告诉记者，在现代公司，他只干了一段时间就辞职了。每天打卡上班，朝九晚五，即使收入不错，柳*善也并不开心。所以，追求自由的他选择“自讨苦吃”，回到南京与女友开店。
