蒸鱼杀妻竟为姜事 毒生姜频现姜的选择更重要

因为一碗蒸鱼该不该放姜的问题，长沙一对关系原本就不和睦的婆媳再次陷入争吵。这一次，在老妈与老婆之间疲于应付的丈夫竟然作出了一个**而又血腥的选择：他将妻子掐死后**自*。婆媳出现矛盾，男人应该努力调节，而不是逃避问题。对此，男人们都要以此为戒。现在回到问题的焦点，蒸鱼到底放不放生姜。蒸鱼放姜可以去腥，蒸鱼时可适当放点姜。姜是家常必不可少的佐料，具备很多作用及功效，但是不良商家为了私利制造毒生姜，长期食用毒生姜对身体会造成威胁。因此掌握辨别毒生姜的知识还是很有必要的。现在小编就传授方法，大家可以搬着小板凳过来学习。

什么是毒生姜？

不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆，之后在市场上高价出售获取**，这种生姜被称为“毒生姜”。

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毒生姜有哪些危害？

中国农业大学理学院院长周志强教授表示，滥用神农丹会造成生姜中农药残留超标，还会对地下水造成污染。2010年媒体报道，使用过神农丹的黄瓜，曾致安徽13人中毒。1、用硫磺熏制后的生姜具有较强的毒性，如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。2、根据医学**介绍硫磺是一种金属硫化物，如果渗入到食物中被人食用后，轻度的会出现头昏、眼花、精神分散，全身乏力等症状。3、若长期食用，严重的会影响人的肝肾功能。更令人担忧的是，这些商贩熏生姜用的硫磺来路不明，其中可能含有杂质和重金属，从而对人体健康构成更为严重的威胁。

4、如果这种中毒是慢性的，只有身体内的这种毒素积累到一定程度以后才会表现出症状。其次，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成一定的刺激，如果经常食用这类食品，无疑是在食用慢性毒药。

识别毒生姜有技巧

一是闻，先拿起一块生姜先闻一下，如果是用硫磺熏的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。二是尝，掰下一小块用口尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味。一般的生姜在家中保存的时间较长，而“硫磺生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。如果消费者担心食用到“毒生姜”，可以在食用前多用清水浸泡几次，减少生姜表面的有害物质，或者给生姜去皮后再食用。