熬米粥熬出致富新天地

今天我们主要为您讲述一则女看护熬米粥致富的创业故事。下面就随小编去了解一下一碗米粥是如何熬出致富新天地的吧!

当豫北农家女王丽英在扛着背包走进大武汉时，她还只是一个扎着两条小辫子，身体瘦小的二十岁的小姑娘。亲戚就为她找了个在医院做陪护的活。

王丽英做陪护的对象是一位60多岁的潘姓太婆。有**，潘太婆说想喝一碗粥，不到一小时，潘太婆的儿子就做好了一锅稀饭。不曾想，潘太婆喝了两口，就放下不喝了：不是那味。潘太婆摇摇头。一旁的王丽英看出了苗头，她说：太婆，明天我给你做一碗稀饭，你尝尝。

经过一晚上的努力，具有北方风味的大米粥让王丽英做成了。她匆匆漱洗完毕，端起锅就往医院跑去。

一进病房的门，王丽英就说：太婆，尝尝我的手艺。说完，亲手添了一碗粥，又加上自己腌制的、切成细丝并洒了香油的大头菜，递给了潘太婆。潘太婆一看冒着热气的洁白大米粥，粥面上还飘着几滴融化的、金黄色的香油，不由得拍着腿说：就是这味，就是这味。说完，接过碗筷，忽拉、忽拉就大口吃了起来。潘太婆疡了好几天的胃口，被这大米粥刺激起来，一连吃了三碗，连佐餐的咸菜也吃了个干净。同房的病人见一连几天都无精打采的老太太一时精神气十足，还以为是吃了什么**补品，等到凑近一看，却是平常的大米粥。好奇地尝了尝，也都觉得味道不同一般。忙向王丽英打听是在哪买的，等到王丽英说是自己的手艺时，她们不禁交口称赞起来。

开个粥铺叫做绿灯笼

潘太婆住了半个月的医院，天天早晨都喝王丽英熬的粥，连带的同房的病友也掏*请王丽英帮忙熬粥。等到潘太婆病好出院时，一些病友连呼再也喝不到这样好的粥了，语气里充满了遗憾。还有的人半是玩笑半是认真地建议王丽英不用去干护理，不如去专们卖稀饭，一定可以**。

说者无心，但王丽英却动了心。于是，她一边继续作着护工，一边为开粥铺作着准备工作。

1998 年10月，王丽英开始了一心一意地做起了卖粥的生意。由于本*少，她没有实行店铺经营，而是推了一辆四轮小车，熬了一大锅稀粥，沿街叫卖。亲戚对她说，武**有消夜的习惯，让她在路边的大排档里去兜售，生意兴许会好一点。王丽英干了两个月，一算账，并不比当护工强多少，还不算每晚的操心熬夜。她真有点泄气，觉得还是干护工算了。倒是亲戚觉得她是个可造之材，鼓励她说：别打退堂鼓。先想想经营的思路，看看有无可改进的地方。反正本*也小，再试一段，实在不行再说吧。王丽英在亲戚的启发下，静心想了想，觉得生意不成功的问题是出在沿街叫卖上：一是不起眼，不易引起人的注意，多数情况是顾客顺便就吃，根本谈不上有什么回头客二是无法保持纯正的口味三是无法让人确信粥的卫生程度。有了这些缺陷，当然就说不上有什么成绩了。

问题找出来了，王丽英觉得又有信心干下去了。她决定改变经营方式，实行店铺式经营。亲戚也支持她，主动拿出三千元*作为投资，并帮她以月租三百元租了一间临街的门面。1999年的正月十五，王丽英的粥铺开张了。在为自己的店铺起名时，她看见了满街都是为正月十五赏花灯而出售的灯笼时，灵机一动，就为自己的粥铺起名为：绿灯笼。

绿灯笼粥铺开张的第三天，来了一位王丽英熟悉的客人：就是她曾经护理过的潘太婆。潘太婆高兴地说：这下好了，你开起了这个小餐馆，我以后就可以常来喝你做的粥了。潘太婆说到做到，她不仅自己隔三岔五地光顾，还自动帮王丽英作广告，把自己的亲朋好友和左邻右舍来拉来喝粥，还让这些人到处宣扬，说绿灯笼的粥地道，一时倒使得王丽英的小铺子里热闹非凡。

但是好景不长，随着天气慢慢热了起来，再加上品种的单一，王丽英的生意又开始下滑，顾客也在减少。王丽英觉得必须想一个办法来解决。她发现在她粥铺里喝粥的老年人都有健身的习惯，他们大都起得比较早，她想：能不能把喝粥与健身结合起来呢?这也许会是一个增加客源的方法。她又想到在自己的家乡有一些长寿的老人常喝的一种糯米粥来：那是用糯米加几大片生姜，放入砂锅内煮至水开，然后再放入带须的大葱白，再煮至米熟，*后再加上两勺香米醋。虽说是乡村不起眼的小吃，但说不定能让城里人尝出新味来。

有了新品种，王丽英又有了干劲。她马上尽全力推出这种新品种，并起了个响亮的名字：神仙粥。果然，这种城里难得一见定价两元的糯米粥，马上引起了众多老年食客的兴趣。一时间，小小的铺面挤得满满的。而且，王丽英还作了个特别的规定：这种神仙粥，每天五点半开始卖，一到七点半就停止。即使有特别嘴谗来得稍晚，也坚决不卖。王丽英解释说，这是把进食和健身有机地结合起来。假如不去运动而喝这种粥，对身体的滋补是没有多大的用处。一番质朴的健康理论，说到了众多老年人的心坎上了，于是喝神仙粥的人不约而同的赶早，使得王丽英的粥铺名声大振，她终于打开了局面。

严格规定熬粥的程序

经过两年的发展，到场2002年，王丽英的粥铺面积从开始的五、六是平方米扩大到了近三百平方米，员工从原来的近乎单枪匹马到雇了十个人，王丽英也成了一个小有起色的小**。而且，还在武汉买了房，把在豫南老家的父母和弟弟都接来了。随着生意的扩大，王丽英也开始考虑更深层次的问题：她明白自己的文化水平低，而以现在的实力也请不起高水平的管理人员。王丽英知道自己的长处是在粥的作法上，为了保持优势，她严格规定了熬粥的程序，从淘米的次数，到*啥时大，啥时小，什么时候搅拌等都作了细致的规定，任何人都不得违反。王丽英知道花色品种是吸引顾客的重要手段，所以几年来她不断地推陈出新，增加了肉糜粥、小米蛋花粥、腊味山药粥等都有不错的反响，同时，她还把大餐馆的特色菜改造成特色粥，比如蟹黄豆腐粥，就是她的得意之作，为此，她几乎浪费了一百斤的鸭蛋。

2003年五月，王丽英过 25岁的生日时，和自己的男朋友在麦当劳庆贺。她发现在麦当劳整洁的大厅里热闹非凡。她想：麦当劳的食品并不是特别出色，比起中餐来差远了，就是和自己熬的粥相比，也有不如。但在任一个麦当劳店里都是人满为患：卖面包要排对，卖到了还找不到位置。这里的原因在哪呢?她的眼睛落在了满处乱串的儿童身上：是呀!现在大城市里几乎都是特保儿，家长把孩子当成心肝宝贝，他们想到麦当劳，大人就得陪着，一个小孩加两个大人，在节日里还有爷爷、奶奶相拌，这就是多少人?一次消费就是一百多块，花了*还乐呵呵的。我要是让小孩也来我的店，不就能带来更多的收益吗?