如何开一家水果店 毕业生开小店1变9

很多人开水果店，但是并不能*大*，那么，如何开一家水果店?今天，就来看看这位大学生是如何开一家水果店**的，从欠债300万，到如今开出9家店面的。

统一的店铺标识，一体化的网络收银平台，即时摄像监控系统，水果店也搞得这么复杂?近日，南京*家水果连锁企业田园果香的第9家门店正式试营业。它同别的企业不同之处还在于，管理层都是毕业后一时找不到工作的大学生，被逼干起了卖水果的辛苦活。

卖水果是被逼的创业故事

25 岁以前，我是个很失败的创业者，欠下了300万的债务。1996年，陈爱能从南京理工大学自动化控制专业毕业，一直没有找到合适的工作。于是，他不得不集资开了一个医疗器械公司，但经营很不理想。如何开一家水果店?经历了苦熬、艰辛和一步步的努力之后，陈爱能慢慢地从困境中摆脱了出来。他也在思考怎样才能找到真正适合自己的创业之路，*后干脆扎进了似乎**不要高学历的卖水果行当。我的想法很简单，一是让老百姓能吃到新鲜便宜的水果，二是我不想好高骛远去干什么lsquo大事业rsquo，还是从*实在的做起吧。没想到，这一尝试居然成功了，从一家小店起步，田园果香发展到了今天的九个分店。陈爱能说：这也是干小事获得了大成功!

我*能体会大学生找不到工作的难处，总想能够帮帮他们，教些东西给他们。开水果店**吗?位于秦淮区大学生创业园内的这家企业，目前的员工有80多号，其中40%以上都是毕业后一时找不到工作的大学生，其余为下岗职工。如何开一家水果店?公司的管理层都是立志从草根做起的大学毕业生。也正因为如此，该公司成了秦淮区大学生创业实习基地秦淮区下岗职工再就业基地。

店长自降身价当店员

大学毕业却来卖水果不觉得大才小用吗?在田园果香户部街店，记者遇到了正在收银的王玮。她今年6月刚刚从三江学院国际旅游专业毕业，目前是店内的一名普通店员。现在找一份工作不容易，专业对口的工作又不稳定，淡旺季明显，所以想找份稳定的工作。

其实，11月刚刚上岗的时候，王玮是一名店长，可工作了没几天她却主动提出从店员干起。如何开一家水果店?我刚开始觉得自己是个大学生，当个店长不会很难，结果没多久发现自己在管理上没经验，对于水果的一些专业知识也很缺乏，不如从店员做起。王玮说，刚到店里来的时候，父母还有点小意见，认为花了这么大的本*培养了一个大学生，却要去卖水果，脸上无光还大才小用。开水果店**吗?因为这个，王玮可没少和他们磨嘴皮子。父母*终总算理解了，她可不是单纯的卖水果，而是在学习连锁经营的知识。

我现在每月的收入在1500元左右，在同学当中算是不错的了，我们有些同学每月的收入只有七八百元。如何开一家水果店?关键是我觉得，我在公司里还有很好的发展前途。王玮说，和她想法一致的同学不在少数，毕竟就业压力大，能找到一个有前途的企业，就算从基层做起，也有奔头，要学习的东西多，干起来也特别带劲儿。

卖水果也有不少讲究

卖水果的也这么讲究?田园果香的门店有统一的店铺标识，一体化的网络收银平台，即时摄像监控系统。如何开一家水果店?陈爱能介绍说，建立连锁企业的目的就是为了塑造品牌形象，在规模和规范的优势上，给老百姓购物的愉悦。

保证水果品种在100种左右，还有干果的供应，我们有的水果别的地方是没有的。开水果店**吗?价格也尽量便宜，老百姓可以货比三家。陈爱能说，公司统一从各地采购水果，再配送给各个水果店，遇到质量问题，一日内顾客可以凭小票退换货。为了给一些行动不便或者工作繁忙的人服务，在门店两公里内还免费外送上门。

大学生创业*大的优势就是可以把以前学到的先进管理模式和企业理念运用起来。虽然是卖水果，但也不能粗放化。我们招收的员工都要进行严格的职前培训。有些大学生虽然来应聘了，可心气儿还是比较高，骨子里放不下架子。如何开一家水果店?经过职前培训，他们渐渐变得脚踏实地了。

陈爱能说，明年公司的计划是再招收700名下岗职工和应届大学生，真正为社会减负。