快餐加盟店如何吸引顾客?

2015-03-27来源 : 互联网

现在大家的生活节奏很快,因此快餐加盟店的生意很*,但是经营都分好坏,快餐加盟店如何吸引顾客?都有哪些经营技巧呢?

生意转机之谜每天上班,笔者都在一个大的公交站牌集合点等车,该站点停靠的公交线路多达15条。不过,由于每辆公交的运力有限,加上上班期间道路较为拥堵,导致有时等一班公交需要七八分钟,甚至十来分钟时间,因此候车的乘客往往非常多。

快餐加盟店如何吸引顾客?大约是在一年前,就在离这个公交站牌集合点两三米远处,新开了一家规模不大的快餐店,早上卖早点,中午和晚上则卖商务快餐。一开始生意并不好,特别是早餐,由于在这家快餐店的附近有好几个室外流动早餐车,专门为匆匆忙忙的上班族提供各式早点,所以,既然在这些早餐车上购买早点非常方便,因而也就难得有人愿意进店。如此,快餐店的生意曾一度十分冷清。

但过了一段时间,笔者从外地出了一次长差回来后,却惊讶地发现快餐店的生意突然好了起来,尤其是清晨上班时间,很多等车的人都习惯性地到快餐店里购买早点。这让笔者大为惊讶,这家快餐店是如何做到这一点的呢?

智取客户赢市场谜底在接下来的某**解开了。那天早上,笔者和往常一样站在站牌旁等候公交车。当时正是隆冬季节,天气严寒,特别是在早上,等车的人个个冻得直哆嗦。正在此时,这家快餐店的一位服务员走过来,笑容可掬地邀请笔者到店里去等,称里面有免费的暖气。

为什么无缘无故请人享受免费暖气?笔者心存疑虑,因此显得有点迟疑,这个服务员似乎看出了笔者的顾虑,于是接着说,没有关系,不会让你消费的,她又问道,你要坐哪路公交?我帮你看着,等车来了叫你,**耽搁不了,里面有许多跟你一样等车的人。盛情难却,况且确实不知道公交车什么时候才来,与其在外面挨冻,还不如进去享受一下暖气,这样一想,笔者便真的走了进去。到了店里才发现,原来这里有很多等车的人。

快餐加盟店如何吸引顾客?快餐店如何吸引客户小技巧:可能大家都觉得被风吹的滋味不好受,而店内却是温暖如春!

果然如那位服务员所说,在这里没有人劝你买早点,买不买随你的便。你甚至还可以把外食带进来吃。店内还有一个服务员,拿着一个大喇叭,她通过对讲机与守在外面公交站牌旁的服务员保持联系,当某路公交车进站时,外面的人员便会迅速向她报告,接到报告后,店内的服务员则会立即用喇叭在店里进行广播,称某路公交已经进站,请需要乘车的顾客们赶紧过去。这样就**了坐在里面的人,不会错过自己要搭乘的车。

而就在乘客等候的同时,快餐加盟店里的厨师们正在明亮、敞开式的厨房做各种早点,闻着煎炸烹饪那个香呀,再看着那些美味,如果你尚未吃早点,有几个人能忍住不买?况且价格也便宜,比如一个肉夹馍,外加一杯热豆奶,拿着就能走,只要三块*。直到此时,笔者才恍然大悟,为什么快餐店要邀请乘客进店享受免费的暖气了。

同样,酷暑难耐的夏季,这家快餐加盟店又把乘客们请进来,享受免费的空调乘凉。而国人*怕欠别人人情,进来的人大都会买上些早点,这时坐在里面才会感到心安理得。这一招儿果然非常奏效,周围几个流动餐车的客户全被*走了,没什么生意可做,也就主动撤离,这更增加了快餐店的客人。由于空间不够,这家快餐店不得不又租下楼上一层。

*近,公交公司想在这个繁忙的公交站点旁增设一个公交自动充值网点,这家快餐加盟店得知后,主动要求把这个网点设在自己的店里,而且**不收取任何的租赁费。和之前的做法异曲同工,其结果就是每天都有不少人到快餐店里充值,他们在排队的时候,会自觉不自觉地买店内的饮料和食品,快餐加盟店还趁机向他们发放各种优惠券,请他们成为会员,有机会来店里消费,一下子带*了整个店的生意。

标签: 2015年创业

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