如何开酸奶吧?酸奶吧生意怎么样好?创业1月盈利秘诀!

如何开酸奶吧?酸奶吧生意怎么样好能**?准备投资酸奶吧创业的你，来看这位是怎么开酸奶吧的吧，让她可以开店**个月就实现**，这对于你了解如何开酸奶吧是很有帮助的哦!

23岁的银川女孩赵瑞华经营着一间只有11平方米大的酸奶吧。尽管新开的店不被人所知、冬天酸奶的市场需求量低，但她的酸奶吧营业**个月就实现**。虽然*到的是小*，但其中的门道值得玩味。

如何开酸奶吧?想到就做

想创业，可是资金缺乏，自己又没有一技之长想加盟，门槛又太高万一创业失败怎么办如果想创业的你还在前怕狼后怕虎，看看的精彩创业路。

今年6月，辞掉业务员工作的赵瑞华去西安散心。在街上走累了，爱喝酸奶的她在街边买了杯现酿酸奶，味道很纯正。细心的她留意观察，发现卖酸奶的窗口店生意十分红*，不少人买好几杯带走。

开服装店，进货太辛苦开烧烤吧，整日烟熏*燎，不如我也开家酸奶店。赵瑞华准备把现酿酸奶复制到银川。如何开酸奶吧?8月，去北京购置酸奶机，她开始学习制作酸奶的技术

赵瑞华用了足足一个月的时间选址，房租、转让费、营业面积，综合各种因素，店址选在酒吧扎堆的银川市兴庆区银河巷。在她看来，这里紧邻主街道，附近有小区、学校，潜在消费者不少。

转让费包括一部分房租2.5万元、购置设备桌椅3万元、简单装修4000元尽管天气越来越凉，赵瑞华投资6万元的酸奶吧在9月底开张了。

如何开酸奶吧?特色赢得市场

赵瑞华在玻璃门上打出*响亮的口号现酿酸奶。

据了解，酸奶*好的饮用期应在发酵后冷藏24小时左右，此间酸奶中活菌含量*高，口感风味*好，对人体*有益。而赵瑞华卖的酸奶*大的特色正是产品不出店面，直接店内冷藏12-48小时供应顾客食用，没有任何运输等中间环节，绝对的新鲜，让消费者**时间就能喝到*好的纯正酸奶。

赵瑞华采取透明化现做现卖的经营模式，揭开了食品加工环节神秘的面纱，只要顾客愿意，就可以看到一杯酸奶的制作过程，吃得放心。

和一般市场上的流状酸奶不同的是，赵瑞华的现酿酸奶成凝固型，倒不出来，只能用小勺子吃，满足了消费者的好奇心。

如何开酸奶吧?迎合潮流

谁能够抓住餐饮市场的新需求和新潮流，创造出更适合消费需求的经营业态模式，谁就有可能抓住新的商机。

开店之前，赵瑞华曾做过市场摸底，发现银川卖现酿酸奶的只有两家，而酸奶没有年龄段的限制，她认定酸奶的市场潜力很大。

我觉得自己做的酸奶味道更纯正些。亲手制作品尝后，她对自己的产品充满自信。赵瑞华敏锐地捕捉到年轻人喜欢diy(自己动手制作)，将酸奶与各种豆子、水果调配在一起，这些混搭的酸奶，口感丰富，营养时尚，深受小粉丝们的追捧。酸奶的品种多了，再挑剔的人也可以买到自己喜欢的口味。

开店一个月，赵瑞华已经在酸奶吧附近赢得了不少忠实顾客，他们没空来的时候，赵瑞华还提供一盒起送的外卖服务。

如何开酸奶吧?精细化操作

今天珍珠果不多了，给你加点椰果吧。到底是在服务行业磨练过，赵瑞华很有职业感，不管是背着书包的小学生，还是过路的头回客，她始终保持微笑，轻柔、朴实的语言让人听了很舒服。

再喝一杯，就可以兑了。靠一张小小的兑换卡，赵瑞华笼络了不少学龄段顾客。在江西上学时，赵瑞华常去学校附近的一家窗口店买果汁，每喝一杯老板就在一张卡上打个小勾，等喝够6杯，就可以获赠一杯免费的果汁。那一招很管用，赵瑞华在自己的店里如法炮制。

冬天是酸奶淡季，赵瑞华辅以奶茶、冷热饮等项目吸引顾客，如何开酸奶吧?**个月**1000元，第二个月赶上下大雪，挣了700元，即使卖得再不好，每个月都能保本从想法到实施，从投资到**，都离不开小老板赵瑞华智慧和精细化的操作。