健康开胃食谱：糖醋鸡蛋饺子

儿童多吃鸡蛋，有利于补充身体所需的蛋白质和脂肪。鸡蛋有什么新鲜的搭配，可以吸引宝宝的食欲呢?小编**一款糖醋鸡蛋饺子，不仅开胃而且健康喔。

糖醋鸡蛋饺子

食谱原料：

主料：鸡蛋150克，鸡蛋清50克

调料：猪油(炼制)60克，淀粉(玉米)10克，醋30克，白砂糖20克，酱油5克，小麦面粉10克，姜2克，大葱5克

制作方法：

1、将葱、姜均洗净切成末;

2、锅置*上放油烧热;

3、将鸡蛋一个个地打在温油锅里炸成荷包蛋，捞出后一切四瓣;

4、用蛋清、面糊拌起，再下热油锅里炸成金黄色捞在盘子里;

5、锅上*下猪油烧热，把葱花、姜末、白糖、酱油、醋放入锅里，加清水少许，勾流水粉芡，烹成糖醋汁，浇在炸好的鸡蛋上即成。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为**蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。