南山奶粉染毒原因：饲料污染还是收散户奶？

一家口碑不坏、获誉颇多的“**子”国产乳企，近日却因所产婴幼儿奶粉“涉毒”备受关注。22日，广州市工商局抽查流通环节乳制品过程中发现，湖南长沙亚华乳业有限公司生产的南山奶粉系列中5个批次的婴幼儿配方奶粉黄曲霉素M1含量超标。

23日，长沙市食安办发布通报称，初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料，黄曲霉毒素B1在奶牛体内羟化而成黄曲霉毒素M1，其主要存在于乳汁和尿液中，具体原料来源正在全面追查中。

对于这一解释，不少人感到惊诧。

*先，黄曲霉毒素属于乳企必检项目，检测难度并不大，企业自身、监管机构应该不难发现。“为何多个批次黄曲霉素M1超标的奶粉依然能够‘穿越’多个关口，堂而皇之地出场、摆上货架、卖到消费者手中?”

其次，南山奶粉不是宣称有两大**奶源基地吗?

面对质疑，湖南长沙亚华乳业有限公司总经办主任方克表示，亚华乳业“确实拥有两个**奶源基地，按道理说这两个牧场的草是四季常青的，应该不存在奶牛喂养饲料的事情，也就不存在奶牛喂养饲料被黄曲霉素B1污染的情况。”对于黄曲霉素超标的奶粉原料，方克表示，自己也并不知情，“可能是散户喂养的奶牛，但一切以官方调查为准。”

记者致电长沙市食安办，相关负责人则表示，自己正在就“南山奶粉”事件赶赴广东和当地监管部门会商，进一步的情况需调查后发布。

黄曲霉毒素M1属于真菌毒素，是黄曲霉素B1在动物体内羟基化代谢产物，具有剧毒性和强致癌性。黄曲霉素M1可诱发肝癌，早在1993年就被世界卫生组织癌症研究机构列为一类致癌物。