2005欧颂酒庄干红葡萄酒

波尔多*好的“风土”，不在拉菲酒庄，也不在玛歌酒庄，而在欧颂酒庄。

欧颂酒庄(ChateauAusone)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区，是波尔多八大名庄之一，也是圣埃美隆产区内目前**一家能与白马酒庄(ChateauChevalBlanc)相匹敌的酒庄。欧颂酒庄的葡萄栽培历史可以追溯至公元2000多年前的古罗马时期，相传当时**的罗马诗人奥索尼乌斯(Ausonius)在波尔多获得封地，当年奥索尼乌斯的故居就是今天欧颂酒庄的所在地，这也成为酒庄名称“欧颂”的由来。不过直到1781年，“欧颂酒庄(ChateauAusone)”这个名称才被正式使用。

酒庄目前的拥有者伍迪埃兄妹在1997年才成为欧颂酒庄真正的主人。兄长阿兰•伍迪埃(AlainVauthier)亲自负责酒庄所有的日常管理工作及酿酒事务，**的酿酒**罗兰(M.Rolland)是酒庄的酿酒顾问。

1、波尔多*好的“风土”

如果要问波尔多的酿酒师们，波尔多*好的“风土”在哪里?绝大部分的人一定会回答——欧颂酒庄。

欧颂酒庄的葡萄园仅有7公顷，位于东南朝向的陡坡上。园内表层土壤的平均厚度为30-40厘米，葡萄根系可轻易透过表层到达下层的石灰岩、砾层土与冲积沙土壤中。这些土壤的渗透性和排水性都非常好，多样的土壤还可以为葡萄果实增添多种矿物质元素，这也是欧颂酒庄酿成的葡萄酒具有**品质的重要因素之一。园内现在种植着45%的梅洛(Merlot)和55%的品丽珠(CabernetFranc)。

在收获期间，葡萄会经过非常严格的挑选，以**酿酒的原料均为成熟度非常良好的葡萄。之后，经过酒精发酵的葡萄酒会在**的橡木桶内成熟16-20个月。酿好的葡萄酒会再被封存进欧颂酒庄的天然地窖里进行陈年，这一过程*多可达24个月。另外，酒庄还会使用**的法国橡木桶来装酒，赋予了葡萄酒烟熏味和香草的复杂风味。其**年份的酒款陈年能力极好，可以放置50年甚至更久。

2、诗人之酒

由于以诗人为名，因此欧颂酒庄葡萄酒一直有“诗人之酒”的美誉。人们总是能从欧颂酒庄葡萄酒中感受到属于诗人的独特气质：既自尊高傲又孤芳自赏。其陈年好酒，单宁中庸，颜色至美，香气极为集中，加之复杂的特质，让人惊叹不已。正如帕克先生所形容的那样：“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶欧颂酒庄就没什么太大的意义了!”

欧颂酒庄干红葡萄酒具有非常独特的矿物质香气，其酒体丰富、风味集中、单宁丰富而成熟。2005年欧颂酒庄干红葡萄酒，总产量为1300箱。这款酒呈现出光亮的蓝色色调，*深处几近黑色，看上去显得格外年轻。其酒液散发出非常浓郁的香气，包括蓝莓、黑莓、黑醋栗、甘草、碎岩石等。这款酒层次丰富、味道浓郁、风味复杂，给人无比愉悦的感受。它整体的感觉非常平衡，优雅而精致，预计适饮期为2030–2080年。《葡萄酒倡导家》和《葡萄酒观察家》均给该款酒100分满分的*高评价。

3、稀世珍酿

在20世纪60-70年代，欧颂酒庄还不能和波尔多左岸的五大名庄相提并论，它们之间的价格相差30%-50%。但到了80年代，欧颂葡萄酒的价格已经可与五大名庄持平。从90年代开始，欧颂酒庄的价格已经超越了木桐酒庄。

这款2005年欧颂酒庄干红葡萄酒，从2007年上市至今，由2007年1月的1,507美元迅速上涨到2008年4月的5,276美元;此后便遭遇了价格的滑铁卢，一路呈下跌趋势，到2013年6月，根据Wine-Searcher的数据显示，该款酒的平均价格为2,447美元。同为欧颂酒庄干红葡萄酒，2006年的酒款(帕克评分98分)目前价格仅为1,142美元，比2005年酒款的*低价格还要更低一些。

不过，相比于10年以内其他酒庄的一些满分酒款，如2009年里鹏酒庄(LePin)，这款酒的价格目前来说相对还是比较便宜的。所以，无论你想品尝还是收藏此款酒，在其价格处于低谷时出手，一定会是个明智的选择。