夏天喝什么粥好 西瓜皮粥原料

喝粥是很多人夏天喜欢的饮食方式，粥不但易消化，还有健脾胃、祛暑热的效果。那么夏天喝什么粥好呢?

1、苦瓜粥原料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2 克，粳米100克。做法：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺*烧开后，放入冰糖、盐，再用小*熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。

2、莲子粥原料：莲子50克，粳米100克。做法：将莲子和粳米入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的*疗作用。

3、西瓜皮粥原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺*煮沸，再转用小*煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。