重庆分站
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36 个女**抱团打造的重庆*锅**宴博物馆*家旗舰店北滨路店开门迎客。重庆*锅**宴博物馆分为四层，建筑面积5000平方米，投资4000万元，除一楼为*锅历史与文化展示区外，其余三层均为*锅消费——烫*锅，能同时容纳500人就餐，装修风格**，可提供青铜*锅锅具。
北滨路，重庆*锅**宴博物馆外观。
市民用手机拍摄博物馆里的*锅藏品
容纳46人就餐的包厢
品*锅美食、看*锅文化、炒*锅作料……今日，36个女**抱团打造的重庆*锅**宴博物馆*家旗舰店北滨路店开门迎客。
看什么 馆藏76件*锅艺术品
“5000年前，在远古先民的生活中最早出现三足饮煮陶器;3000年前，巴人使用的炊具称鍪或釜，它可视为现代所使用的‘锅’前身，商周时期出现鼎——烹煮用的器物，一般三足两耳，可称为最早的*锅。” 重庆*锅**宴博物馆*家旗舰店共四层，一楼为*锅历史与文化展示区，占地约1000平方米。昨日，重庆*锅**宴博物馆讲解人员在一楼讲述重庆*锅文化前世今生。
为了寻找重庆*锅文化发展脉络，重庆*锅**宴博物馆专门找到重庆中国三峡博物馆馆长王川平予以梳理，并根据其内容投入1000万余元找到76件*锅艺术品，包含5000年前到清代、民国的各种蒸煮器。其中，部分为真品，部分则为历史还原品，“这款*锅就是真品，它是1979年邓小平邀请工商界五元老，在人民大会堂福建厅吃涮羊肉时用的*锅”。
吃什么 楼层定位不同消费不同
重庆*锅**宴博物馆分为四层，建筑面积5000平方米，投资4000万元，除一楼为*锅历史与文化展示区外，其余三层均为*锅消费——烫*锅，能同时容纳500人就餐，装修风格**，可提供青铜*锅锅具。
每层楼的消费定位不同。二楼主要是满足普通市民消费，采取自助形式，锅底全为大锅，菜品按色彩盘结算，人均消费约80元。如浅蓝色饭碗免费、绿色盘6元/份，最贵的黑色盘98元/份，黑色盘主要为毛肚等特色菜品。同时，二楼提供符合重庆人口味的重庆*锅**宴博物馆自酿鲜啤。
三楼和四楼均为包间，主要招待外地以及国外友人，采取点菜制的形式消费，锅底包括每人每锅和大锅，人均消费约120元。在菜品提供上，多了如牛肝菌、白灵菇、杏鲍菇等菌类菜品和鲍鱼、大象拔蚌、龙虾等海鲜河鲜。同时，四楼拥有一个可供46人就餐的极品包厢。
“在口味上，对重庆市民和外地客人实行区别对待。”重庆*锅**宴博物馆产业投资集团董事长严琦表示，重庆市民偏爱麻辣，主要是老*锅的味道，而外地客人要清淡一些。
值得一提的是，特色小吃是重庆*锅**宴博物馆另一大特色，品种多达22款，包括担担面、抄手等众多重庆知名小吃。
玩什么 有民俗演出还可炒底料
“明日起，消费者在烫*锅时，还可欣赏吐*和川剧变脸等民俗文化演出。”昨日，严琦介绍，除此之外，一楼除了展示*锅历史进程器皿外，还将腾出一片炒料区，目前，仅作为展示辣椒、花椒以及各种香料等*锅原材料之用。预计春节之后，消费者便可在炒料区现场炒料，只收取*锅底料的成本价。
