细说金陵茶文化

金陵茶文化源远流长，根深叶茂。金陵茶文化在南京历史文化图景中，涂抹出亮丽的色彩，在中华茶文化中占有重要的地位，有着多项茶文化之*：

以茶代酒、以茶待客、以茶祭祀等民风茶俗*早源于六朝建康;

六朝时期

道教、佛教*早在六朝时期与茶结缘，建康是当时道教、佛教饮茶活动的中心•，

唐代李白在金陵写有他一生中**一*茶诗，这也是我国历史上*早以名茶人诗的诗篇;

南唐君主派官员到福建开辟茶园，创制出北苑贡茶，使之成为中国历史上****的*大的贡茶院;

宋代

宋代初年，金陵开设了我国南方*早的茶馆;

明代

明初朱元璋下诏罢造团茶，改产散茶，制茶技术和饮茶风习都发生了划时代的变革，其饮茶方法一直延续至今;明初朱权著《茶谱》，其饮茶程式.比日本茶道早 100多年，是日本茶道形成的重要源头之一明代郑和下西洋.是世界上**次由贸易来推动地理大发现，把瓷器、茶叶等中国特产传播到亚非许多国家;

南京明代墓葬中出土了我国目前**有确切纪年可考的明代早期的紫砂壶，是目前可见到的历史上*早的紫砂壶;明末居住在桃叶渡口的闵汶水是茶艺绝顶高手.显示了当时茶艺*高水平;明末清初杜浚在金陵论茶有四妙:“湛、幽、灵、远”.是茶文化史上**次对茶艺真谛完整的论述;

清代

清代李渔、袁枚在金陵把我国古典饮食烹饪理论推上了*高峰，其中有许多饮茶方面的真知灼见;《红楼梦》《儒林外史》长篇小说中，以金陵为背景的茶俗文化、茶馆文化的描写，其深度和广度均是我国古代文学作品之*;

民国时期

清代及民国时期秦淮茶馆享有“秦淮茶馆甲江南”的盛誉;

雨花茶

雨花茶是20世纪全国新创制的著名绿茶;这些中华茶文化“之*”，彰显了历代金陵有识之士，在茶文化上极为漂亮的文笔，对茶的文化、茶的传播做了许多开创性工作，引领了茶文化新风，为中华茶文化的发展作出了贡献。金陵茶文化不仅源远流长，根深叶茂，而且内容丰富，精彩纷呈。

富于浓郁金陵乡土气息的茶俗茶礼，在四时八节、婚嫁生育中，在吃早茶、吃下斋的茶食里，以及茶棚、茶亭、茶炉子等呈现出独具特色的茶俗文化风采;生长于金陵名山的地区茶品，如摄山茶、天阙茶、清凉山茶、钟山云雾茶、獅子岭茶等，散发着绿茶的芳香，流动着江南的韵味;蕴有江南文化含量的沏茗技艺，其选水、择茶、品茶环境，以及高超的品茗技艺，使之升华为精神情感的艺术活动;飘动着禅意佛香的茶禅文化，菩提达摩的面壁参禅.

牛*山、清凉山佛寺茶汤里的参悟禅理，僧人、文人相互唱和的茶禅诗词等,在中华茶文化史、佛教史上都占有重要地位;带有秦淮儒雅风味的茶坊茶社•其茶馆开设历史之早，茶馆雅俗文化氛围之浓，茶社里茶戏融合形式之独特等，是典型的江南茶馆的代表;散发着诗意茶香的茶文艺作品，在对联、诗词、戏剧、书法、绘画等艺术形式上均有体现，提升了金陵茶文化品位;陶弘景、李白、陆羽、王安石、朱权、杜浚、曹寅、李渔、袁枚、鲁迅、张恨水、赵朴初等历代文化名人展现的金陵茶情，饮茶情趣之浓烈，对金陵情感之深厚，宛若一颗颗心灵升华的思想珍珠，串缀成一条闪光的茶文化项链，使金陵茶文化的内容更丰厚，更多彩。