怎么拌凉菜家常菜

凉菜，好吃，好做，每个人都喜欢吃，每个人也都会做，食材不同，做法不同，故而每个人的配料和味道都充满差别。下面小编献上几道凉菜的办法，希望大家从中明白怎么拌凉菜家常菜。

拌凉菜材料主料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜，球形生菜各50克，黄椒，红椒各25克。

调料：盐1克，味精2 克。酱油25克.米醋15克，精油5克，麻油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。

拌凉菜的做法

1.把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝;香菜切成段; 胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。

2.把以上原料拌匀，入盘。

3.辣椒粉放碗里，油倒入锅烧热浇在辣椒粉上，再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱，调匀后浇在菜上即可。爽口凉菜材料黄瓜两根，粉丝两把，白菜一小棵，香菜三棵，蒜末，盐，糖，醋，料油，辣椒油

爽口凉菜的做法

1、把黄瓜切丝、白菜(可以根据自己喜欢配别的菜)也切丝、粉丝煮熟过凉水。

2、往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油，搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏，凉了后拿出来在炎热的夏季吃上一口，那叫一个爽!小诀窍菜和配料都可以根据自己喜欢自由搭配。家常凉菜材料黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐

家常凉菜的做法

1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。

2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。