爱胀气，做菜多配姜

提起大豆、洋葱、马铃薯、牛奶这些食物，你有什么感受吗?对了，虽然它们都很美味，但也会产生令人生厌的“胀气”。防胀气，有一个简单的方法，那就是炒菜时多配点生姜。

**解释说，这是因为生姜属于热性食物，更有“通腑”的作用。不知您有没有这样的感受，吃完一些姜后，会浑身发热，体内循环也大大加快，这些都是“通气”的表现。如果你吃了一些东西经常爱胀气的话，下次建议烹制时多放几片生姜。如果有条件，饭后再来杯红糖生姜水，能起到很好的巩固作用。热呼呼地一下肚，像洋葱这样的胀气食物所带来的“负面作用”就要小很多了。

除了“*标”外，如果您想**将“胀气”消除，华鑫营养师还建议改变一下烹调方式。胀气的*根本原因是人体的消化道不适应这些含有高胀气因子的食品，不妨尝试一下“防胀四步走”。防胀**步，可以在加工上下功夫，比如煮之前“多泡一会”，烹饪时“多煮一会”，换个花样吃，如大豆变豆干、豆腐，牛奶变酸奶等。防胀第二步，吃饭时充分咀嚼，以帮助消化。防胀第三步，像上文所提示那样配上一杯红糖生姜水，如果是这一顿饭“有汤喝”的话，可以再多放些茴香、胡椒等热性“食物调味品”。防胀第四步，饭后散散步，这也是帮助肠道蠕动的好方法。