食品电子商务在发展中有哪些困境？

导语：近几年，电子商务的发展势头非常迅猛，食品电子商务也呈现出良好的发展趋势，但在发展过程中，食品电子商务也遭遇了一些困境。

传统的消费习惯与电商消费习惯不同

传统的消费习惯很大程度上影响B2C发展，就休闲食品而言，消费者的消费习惯是直接在超市、便利店购买，而不是在B2C网站上。城市里大街小巷布满了密密麻麻的超市、便利店，消费者上下班购买休闲食品很方便，价格也不贵。很难想象一个很想吃零食的顾客，会回家坐在电脑前，上网去买几袋零食，然后等一两天快递送上门再吃的。

单价低配送成本高

从目前发展的情况来看，B2C做的比较好的企业，销售的产品单品价格相对是比较高的，也比较好配送的。一般在超市里面卖的休闲食品，特别是生鲜食品、乳制品就不太适合快递。

较高的品牌**费用

在超市、便利店销售，能够利用超市现成的客流量，哪怕是开专卖店，也会选择客流地段较好的地方。只要通过适当的促销即可实现销售。B2C就不一样，如果想在短期内实现销售，那就要投入很高的费用，通过网络广告、口碑营销、网络促销等，打造一个网络销售的渠道品牌，这样才能吸引自己的目标顾客网民上网站浏览，订购。否则，网站没有多少点击，自然产生不了多少销售。而且，刚刚创办的购物网站，广告效果是比较难**的。门户网站、关键字广告、广告联盟一些莫名的流量和点击会不断吞噬广告费。

食品特殊性对仓储物流要求高

不同食品可存储的时间各不相同，这就导致了产品在贮存上的差异化需求。第三方配送很难做到反向物流，而如果客户接收后对产品不满意再退回给店家，考虑到食品的安全性，产品*终很可能会被销毁处理。保质期较短的食品不适合远距离运输，所以，密布网点成为全国扩张的必然要求。这也并非易事，要看在当地及周边是否能找到供应商，以及当地消费是否足以支撑这个分支机构的运营。

传统渠道区域化特性明显

食品企业传统的渠道都是线下的实体终端，而网店的覆盖面则没有地域化的限制，渠道之间势必产生利益冲突。