带你揭秘方便食品

扬州市一对夫妻因为吃了隔夜菜引发食物中毒，其中丈夫不*身亡，妻子经过医生*救生还。报道显示夫妻二人诊断为亚硝酸盐中毒。事实上这几年关于隔夜菜不能吃的传言也经常出现，而隔夜菜吃死人的事件却令人震惊。医学**，食品安全**为您解析亚硝酸盐的致命原因。

方便的美味安全吗?

方便面越来越成为旅途、忙碌快速生活节奏下一种便捷的“餐饮解决方案”，然而关于方便面有害的种种传言从十几年前开始就从未间断：有说方便面有防腐剂，吃多了会变成“木乃伊”;***碗装方便面会释放有毒物质导致肿瘤;关于方便面的“有害”传言都靠谱吗?让我们从科学角度解读方便的美味是否安全。

揭秘速冻水饺

市民小王某天煮了袋速冻水饺做晚餐，食用后又是呕吐又是腹泻，她怀疑是吃的速冻饺子惹的祸，可是包装袋上显示她吃的饺子并没有超过保质期，那么问题出在哪儿呢?上网一查才发现，关于速冻饺子的问题真不少，有吃出异物的，有吃出金属的，前几年，甚至还**过细菌污染事件，难道速冻饺子真的不安全吗?节目中记者在超市购买多种水饺邀请北京市食品风险评测中心的**，进行检测，*终解开市民小王的疑惑，原来速冻水饺的生产过程比家里自己包的水饺还要安全卫生，但是在运输储藏过程中，温度可能发生变化从而导致水饺变质，从而影响健康。

你不知道的厨房

市民小王非常爱干净，家里被她收拾得一尘不染，可是前几天，她和丈夫吃过饭后，突然闹起肚子来，到医院检查后，被告知，是吃了不干净的东西，细菌性肠炎，她不明白，自己干干净净的家，自己亲手做的饭，怎么还成了不干净的食物呢?家庭厨房里面其实也是关乎食品安全*重要的地方，许多看似不起眼的生活习惯，都可能带来健康隐患，节目邀请**食品风险评估检测中心的**一起深入小王和她邻居的家里，调查分析家庭厨房里暗藏的细菌威胁。