三个妙招让鱼汤更鲜美

鱼汤是很有营养的滋补品，想要鱼汤更鲜美，你需要掌握几个小妙招!

汆鲜鱼汤的方法很多。这里介绍几种如下。1.先将鲜鱼去鳞、除内脏，清洗干净，放到开水中烫三四分钟捞出来，然后放进烧开的汤里，再加适量的葱、姜、精盐，改用小*慢煮，待出鲜味时，离*，滴上少许香油即可。2.将洗净的鲜鱼，放油中煎至两面微黄，然后冲入开水，并加葱、姜，先用旺*烧开，再放小*煮熟即可。

3.将清洗净的鲜鱼控去水分备用。锅中放油，用葱段、姜片炝锅并煸炒一下，待葱变黄出香味时，冲入开水，旺*煮沸后，放进鱼，旺*烧开，再改小*煮熟即可。