茶文化之浅谈马黛茶

对于那些曾经喜欢过博尔赫斯的文青来说，有谁不知道马黛茶呢?翻开大陆*早出版的一本博尔赫斯的小说集，**篇《玫瑰色街角的人》中是这样描写喝马黛茶的：“茶壶在人们手里传递，犹如击鼓传花，而随着这听不见的鼓点，*终，雷亚尔高大的身躯轰然倒下，一命呜呼。”

*初看到这篇小说，我对小说中人们喝马黛茶的方式颇为好奇。我很不理解，为什么人们喝马黛茶时会把茶壶传来传去，而不是像我们一样，用自己的杯子喝茶。这种喝茶的方式感觉就像我们很多人同抽一支烟，或者喝同一杯酒一样。在我的想象中，它应该像我幼年时在重庆喝过的沱茶一样，又硬又黑，而一旦泡开，就会有一种浓烈的苦味。

但这只是推测而已。

去年我曾和朋友一起驾车到紧靠圣地亚哥的墨西哥边境城市蒂华纳去玩了一趟。中午，当我们在一家饭店用餐时，我突然想起了博尔赫斯小说中常提到的马黛茶。我想，这里应该有马黛茶。

服务员是个黑头发的小伙子，他也没能弄明白我的意思，我只好让他把酒水单拿来。果然，我根据发音找到了马黛茶，MAITAI。我立即给自己要了一杯。本来，马黛茶这种饮料在拉美就像我们常喝的绿茶一样，是很普及的一种饮料。

很快，端上来了一杯用玻璃杯盛着的黄色的饮料，我喝了一口，有点酸，也有点甜，而且，因为里面放了酒，感觉很像我们的米酒。不过，味道的确很爽口。为了见证这一伟大的时刻，我特地举起茶杯，让同行的一个姓何的女孩给我照了个特写。

今天，写到这里，我突然触景生情，上网用古狗搜索了一下马黛茶，不料，结果真是让我大跌眼镜：我是近视眼，真的戴眼镜，用这个词不是为了夸张。

彼时我才知道，我喝的那杯马黛茶，并不是马黛茶，它是迈代鸡尾酒。我想喝的马黛茶的英文应该是：MATE。

也就是说，直到在这篇文章即将结束之前，我依然和十多年前一样，并没有喝过马黛茶。而马黛茶在我心中，也仍然保持着那种神秘的色彩。