径山茶对日本茶道的影响

让径山茶闻名于世的其实是径山茶宴和它对日本茶道的影响。径山寺的主殿里有一幅对联：“苦海驾慈航，听暮鼓晨钟，西土东瀛同登彼岸;智灯悬宝座，悟心经慧典，禅机茶道共味真谛。”妙相庄严的对联在别间寺院也很多见，但能将茶事也写进大雄宝殿里的却是少之又少，从此处也能看出茶道在径山寺的非凡地位。

因为茶能清心、陶情、去杂，从唐宋时起，茶宴成了当时社会的一种风尚。寺院茶宴，多在僧侣间进行，每年春天新茶叶当季，僧侣们经常在寺内举行茶宴，坐谈佛经;或者遇到朝廷钦赐袈裟、赐杖的庆典时，也会举行盛大的茶宴，以款待宾客，参加者多为寺院高僧以及当地的社会名流。

径山茶宴有一套很讲究的仪式。众人围坐在茶堂，由住持法师亲自调茶，然后按照顺序和佛门教仪，近侍将茶一一奉给赴宴僧客品饮。僧客接过茶后，先打开碗盖闻香，再举碗观色，接着启口尝味，再加水品饮。茶过三巡后，开始评论茶品，颂佛论经，谈事叙谊。

在茶宴上，不仅只是品茗，而且还可以欣赏环境和把玩茶具。径山寺的茶宴因天时地利，更是兼具了山林野趣和禅林高韵。南宋时期，日本佛教高僧曾先后来到径山寺参研佛学，他们回国时，将径山的茶籽、饮茶器皿和茶宴仪式一并带回日本，从而形成和发展成为日本茶道。带回去的茶籽是当今很多日本茶叶的茶种，而在日本茶道中常见的茶碗也是衍变自径山的天目茶碗。