喝铁观音的益处

铁观音的抗癌症作用

癌症是当今严重威胁人们健康的“不*之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果*好的是铁观音。

早在1983年，倭族冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。这就是喝铁观音的好处。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防*癌症有较大的作用。

铁观音的抗动脉硬化作用

1999 年5月31日，在倭族东京召开的第四次安溪乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用安溪乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。倭族三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。这就是喝铁观音的好处。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防*冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

据福建医科大学冠心病防*研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

以上就是喝铁观音的好处。经常喝铁观音，对于预防癌症都与很好的作用。经常喝铁观音，可以*疗动脉硬化，所以说，铁观音是一种健康饮料，可以经常饮用。铁观音是很好的夏日饮品，可以起到不错的防暑效果。