新西兰葡萄酒 纯净至极之选

似乎为了证明这个世界上的浪漫场景，在新西兰，鸟儿没有天敌，岛上满眼苍翠的绿地，日子舒服得有些安逸。不过，同这里的美景一样，新西兰也产出了深受大家喜欢的美酒，尤以长相思(sauvignonblanc)葡萄酒*为出名。和小编一起走进这个美好国度体味那份**纯净吧。

1、新西兰葡萄酒历史

19世纪初期，一些移民者开始在新西兰种植葡萄，一些营利的酒庄也纷纷涌现，新西兰的葡萄酒酿造历史由此开始。当根瘤蚜虫来袭时，新西兰没有效仿其他国家把美国葡萄根茎移植到欧洲酿酒葡萄上，而是直接引进了美国的葡萄品种。上世纪70年代之后，新西兰不仅生产内需的米勒-图高(muller-thurgau)葡萄酒，马尔堡(marlborough)的长相思也异军突起，**起新西兰葡萄酒登上世界舞台。

2、新西兰的地理气候

新西兰位于太平洋西南部，澳大利亚东南方约1,600公里处，领土由南岛、北岛两大岛屿组成。四面环海的地理位置，使得这里呈现典型的海洋性气候。全年温差不大，降水丰富，阳光充足。总的来说，新西兰葡萄园的气温要低于同纬度的地中海附近国家的葡萄园。

3、新西兰的葡萄酒

(1)白葡萄酒

长相思(sauvignonblanc)：毫无疑问，长相思是新西兰的主导葡萄品种，占据了新西兰所种植葡萄的一半之多。除了典型的青椒、醋栗气息，这里的长相思葡萄酒还会伴有**、百香果、番茄、矿物质味道，有时甚至带有橡木味。而**的长相思葡萄酒不仅有浓郁果香和高酸度，经陈年还会发展出芦笋风味。

霞多丽(chardonnay)：霞多丽是新西兰第二大白葡萄品种，不仅用来酿制白葡萄酒，也会用来酿起泡酒。

灰皮诺(pinotgris)和雷司令(riesling)：近年来，灰皮诺的种植面积增加很快，超过了雷司令。这两种葡萄酿出来的葡萄酒风格多样，干型、半干型到甜型都有，不过它们还未达到长相思葡萄酒的**影响力，有待时间的进一步历练。

(2)红葡萄酒

黑皮诺(pinotnoir)：新西兰*重要的红葡萄品种。这里酿造的黑皮诺葡萄酒品质**，受到**的褒奖，因此新西兰也成为除勃艮第以外黑皮诺的**产地之一。同样，这里黑皮诺葡萄酒的风格各异，但总体具有干净的红色水果味和较高的酒精度。

西拉(syrah)：西拉在新西兰的种植面积不大，但表现很好，酿出来的葡萄酒与罗讷河谷(rhone)的风格类似，品质上乘，受到越来越多的瞩目。

梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernetsauvignon)：新西兰重要红色葡萄品种，两者常混酿成波尔多风格的红葡萄酒。

4、新西兰葡萄酒产区

新西兰主要有8个葡萄酒产区，从北到南依次为：奥克兰(auckland)、吉斯本(gi**orne)、霍克斯湾(hawke**ay)、怀拉拉帕(wairarapa)、尼尔森(nelson)、马尔堡(marlborough)、坎特伯雷(canterbury)和中部奥塔哥(centralotago)。这八个产区各有特色。

(1)奥克兰

新西兰的葡萄酒业起源于北岛的奥克兰附近，这里气候温暖湿润，主要种植的葡萄有赤霞珠、梅洛和霞多丽。

(2)吉斯本

吉斯本的葡萄园大多位于东部海岸边，有一半都种植了霞多丽葡萄。由于生长季节雨水较多，光照充足，酿出来的霞多丽葡萄酒带有*特的热带水果气息。此外，这里还生产少量品质上乘的琼瑶浆(gewurztraminer)葡萄酒。