鸵鸟肉的营养价值

鸵鸟是现存鸟类中体型*大的，头小，颈长，体高过人，翅较短，不能飞，善奔走，产于非洲沙漠地带。鸵鸟一身都是宝，它的皮是世界上名贵的**皮革，羽毛可作为高雅的装饰品，而且是惟一不带静电的羽毛，可用来擦拭精密工业仪器。

鸵鸟喜干旱、耐高温，生存能力强，繁殖迅速。它的肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，***，被称为“21世纪人类新食品”。

营养成分：鸵鸟**有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一左右，还含有27种人类必需的氨基酸，易消化吸收，适合现代人的膳食潮流，鸵鸟肉中的铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般的肉类。