火鸡腿营养价值

*鸡又名吐绶鸡，原产于美洲、墨西哥，是世界上体型*大的草食野生肉用鸡种。

*鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。

*鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高;二低是*鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想**食品，同时，*鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。

*鸡腿营养价值

*鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是*少的;*鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，*鸡肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，*鸡肉是供应铁质*佳的来源之一。*鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

*鸡腿适合人群

一般人群均可食用。

1.预防高血压、高血脂的人，心脑血管病患者、老人尤为适合。

2.患有感冒发热、内*偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。

*鸡腿食疗作用

性平、温、味甘，入脾、胃经;

益气，补精，添髓。

*鸡腿做法指导

*鸡料理可以很多样，烧烤、煮汤都适合，只要再加点创意，烤*鸡还能变化新花样。