拉手团了一张四人餐火锅券用户疑为“假羊肉”

五月的食品市场注定不能平静。从上海工商局曝光标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”可能使用老鼠、狐狸、水貂等未经检验、检疫的动物肉冒充羊肉开始，假羊肉风波就此持续发酵。受此影响，原本供不应求的内蒙古草原活羊和羊肉的出现下滑，成交量有所萎缩。五月的食品市场注定不能平静。从上海工商局曝光标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”可能使用老鼠、狐狸、水貂等未经检验、检疫的动物肉冒充羊肉开始，假羊肉风波就此持续发酵。受此影响，原本供不应求的内蒙古草原活羊和羊肉的出现下滑，成交量有所萎缩。

与此同时，假羊肉风波也“伤及”*锅业，特别是以羊肉为主要涮品的包头蒙式北派*锅。一段时间内，*锅企业营业额出现两至三成的下滑，我市大型全国连锁*锅企业也不例外。日前，记者在采访小尾羊、草原牧歌以及百胜集团小肥羊时，几家*锅*头均表示：蒙式北派*锅近几年在国内攻城掠地快速发展，背后依靠的正是草原羊的资源优势，作为拥有上百家连锁店的全国连锁企业，“100%不会用掺假羊肉”。包头*锅业“躺着也中枪”假羊肉风波发端于南方，其影响却快速扩散至北方各地，并对人们的消费心理产生不小的影响。

包头市民张女士前段时间从拉手团了一张四人餐*锅券，这几天相约朋友一起去吃。她开玩笑地对记者说：“幸好涮的是牛肉不是羊肉，要不然心理上还是感觉不舒服。”记者了解到，假羊肉事件带给消费者对食品安全的恐慌心理导致部分消费者对羊肉特色食品产生**。其中，涮羊肉*锅受影响较大，生意出现明显下滑。记者近日在友谊大街一家*锅店看到，中午十二点过后餐厅内还有很多空位。前台服务人员告诉记者，*近上座率不高，生意不如以前*了。

“当然，这可能和天气热进入淡季也有关系。”她补充道。“近期我们*锅店的生意的确受到影响，营业额有所下降。”小尾羊公司发言人李兴军在接受记者采访时表示，短时期内消费者对于羊肉类产品的抵触和不信任，肯定会对*锅业产生冲击。