【腊八节的习俗】腊八节的习俗是什么?

【腊八节的习俗】在南方，相信很多人都不知道腊八节，但北方人也很重视腊八节。你知道2015年腊八节是几月几日吗?腊八节的习俗是什么?腊八节吃什么呢?下面小编为大家呈上腊八节的习俗。

2015腊八节是几月几日：2015年1月27日 (星期二)

腊八节的由来

腊八节，原为古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这**为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八节吃什么?腊八节的习俗

腊八蒜

腊八这天，有一件重要的事要做，那就是泡腊八蒜。

据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在腊八这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。

腊八粥

腊八粥原是中国汉族地区佛教寺院煮以供佛的粥，也叫做七宝五味粥。农历十二月初八是释迦牟尼成道日，在佛教称“法宝节”，俗称“腊八节”，故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后走出佛门，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。*早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

麦仁饭

西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文*煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味特色美食，也开始在餐馆里流行。

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八饭

腊八节那天，每家每户都会吃腊八粥，城里人喜欢把腊八粥做成八宝粥，而有些村里人则喜欢把米饭熬成粥状，有点类似于“汤泡饭”，我们也把这称为腊八饭，“稠乎乎”象征着过年的气氛越发浓厚。

煮“五豆”

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

腊八节的习俗是什么?腊八节吃什么?相信大家看过以上小编的介绍，对腊八节的习俗也有了一定了解，腊八节就要到了，让我们一起欢度节日吧!