大二学生开蛋糕店 月营业额过9万元

一间不足50平米的小店，让顾客边休闲边品尝蛋糕，竟有月营业额超9万元的业绩。这个“神奇”的创业项目是一家蛋糕店，**是一名大学生。

他叫黄超，温州人，是浙江工商大学金融学院投资班大二学生。瘦瘦身材，戴着黑框眼镜，仔细看，还有些稚气未脱，是一个见人会腼腆笑的大男孩。

小空间高享受， iPad、桌游玩具供分享

昨日下午，记者来到这家位于浙江工商大学生活区的小店时，一对情侣正在店里吃蛋糕喝咖啡。黄超告诉记者，这对情侣是店里的常客，隔三岔五就会来小坐一下，点上两个三明*和两杯咖啡，一坐都有2个多小时。

“准确地说，我的蛋糕店是一家休闲食品店。吃蛋糕不是**，**是顾客可以在店里喝咖啡、玩玩ipad、看看书等，可以说是一个把时间慢下来的地方。”黄超说，店虽然不大，但里面有15个座位，7张桌位，座位上有iPad，还有一台52寸电视机，同时也摆了许多的桌游玩具。加上优雅的装修，**是个放松心情的好地方。

这家店开业一个月以来，生意一直很好，***的时候，**的营业收入超过3千多元。

在大一的时候，发现班上很多女生喜欢吃蛋糕，每天都会去蛋糕店晃一圈，但总嫌弃蛋糕店的环境不好，没能坐下来享受甜食。于是，黄超就萌生了开一个“享受甜品”的蛋糕店。

“我是个闲不下来的人，想到就开始创业。”黄超为开蛋糕店开始筹划，之前还专门去南京学习了几个月的烘培，暑假还在家自学了调酒。

黄超把想法告诉了父母，连同自己的私房*，一共凑足了40万元创业资金;跑遍杭州的类似店铺，考察制作工艺、定价、装修风格;找到加盟商公司，筹备了不到3个月，小店就开张了。

“店里*特色的就是三明*和老婆饼，每天都能卖出上百个，价*也很实惠，一个老婆饼只要4元。”黄超笑着说，或者价*比一般的小店要贵一点，但**物超所值。

黄超说，由于人手不够，店里所有的蛋糕都是问总店提货，但提货也非常讲究水平，前期要做很多工作，例如预测市场动向、天气情况等，都要事先做分析。