杏鲍菇炒腊肠怎么做

　　小炒这样的东西真不错，不用花费太多的时间，更不用花费太多的精力，把食材切好，开*炒几下，一道美食便

　　端上了餐桌，非常适合时间匆忙的上班族。

　　杏鲍菇炒腊肠

　　原料：腊肠3根、杏鲍菇若干个、蒜苔5根、红尖椒1个(依自己的口味吧，如果喜欢辣的可适当多放些)、葱花、盐、鸡精、料酒各适量。

　　做法：

　　1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用;

　　2、锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用;

　　3、锅内不用放油(因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油)加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明;

　　4、下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。