夹沙牛肉

2014-10-04来源 : 互联网

  青海人能把鸡蛋黄白分离做成“**白银乌丝糕”(发菜蒸蛋),也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸,做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。那么夹沙牛肉是如何做出来的呢?下面一起来看看关于夹沙牛肉的具体做法步骤。

  夹沙牛肉做法:

  1、皮是用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做的。

  2、肉馅一般用牛肉或者羊肉,然后放一层豆腐皮或者鸡蛋摊的皮,把肉馅铺上,再放一层皮,夹沙就是肉放在中间,外面两层皮嘛!对吧。

  3、弄好了之后切成小块,切什么形状随便了,不过一般是菱形的。

  4、然后要烧油,烧热以后把这些切好的夹沙小块放进去炸,炸成金黄色,然后就可以出锅了。

  5、吃的时候还要烧制以下的,一般是放木耳和黄花。

  6、用葱爆锅之后放木耳和黄花,放一点点酱油,然后把炸好的夹沙放进去,翻炒一下就可以出锅了,记得出锅放盐啊!

  7、不过,个人认为拌馅的时候已经放过盐了,如果口味清淡的话,可以放点鸡精,不用再放盐了。

  夹沙牛肉是很有特色的青海特色小吃,夹沙牛肉以牛肉为主要材料,烹饪的做法为主。

 

标签: 夹沙牛肉

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎