浙菜菜谱香肠木耳丝的做法

　　浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，产山珍野味。

　　东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之*，物产丰富，佳肴自美，特色*具，有口皆碑。

　　浙菜体系，由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派所组成。

　　主料：木耳(水发)黄瓜

　　辅料：香肠

　　调料：色拉油食盐味精葱姜水淀粉白糖

　　香肠木耳丝的做法

　　木耳、黄瓜、香肠切成丝

　　温油下葱姜末爆香

　　依次放入木耳、黄瓜、香肠丝翻炒

　　放入适量的盐、糖和味精调味，并放入湿淀粉勾芡，即可出锅