虾米拌豆腐的做法

　　虾米拌豆腐

　　原料：

　　嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。

　　制作方法：

　　1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。

　　2.虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

　　菜系及功效：**菜学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱

　　口味：咸鲜味工艺：拌海米拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克

　　辅料：虾米15克

　　调料：香油5克,味精2克,酱油10克,大豆油10克,大葱10克,盐5克