舌尖上的中国2

　　家，生命开始的地方。家常食物，没有华丽的外表和精巧的技法，只有巧手智慧和满满的心意。在人生的不同阶段，让我们从“舌尖上的中国II”第四集《家常》看家常美食如何抚慰中国人的胃和心。旅游频道为大家梳理本集美食美景，“吞口水”的同时别忘了在给家人捎去问候。

　　【上海】

　　美食**：红烧肉

　　来源：****微博

　　美食简介

　　红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味或咸。红烧肉是一道**的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。

　　红烧肉做法：1.将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。2.锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小*焖1--1.5小时即成。

　　值得欣赏的美景：外滩、东方明珠广播电视塔、老城隍庙

　　外滩来源：上海**官网

　　城市简介

　　上海是我国的**旅游城市，历史文化名城，我国*大的经济中心城市之一。上海旅游，可以用“都市”两个字作为其旅游特色的缩写：“都市风光”、“都市文化”、“都市商业”，即是以人民广场和浦江两岸为中心的城市观光、商务、购物旅游圈;以公共活动中心和社区为主的环城都市文化旅游圈;以佘山、淀山湖、深水港、崇明岛等为**的远郊休闲度假旅游圈。上海的建筑也是上海一大景观，外滩、石库门房子以及各种海派建筑、现代设施，汇聚古今中外的各种建筑风格，是上海本土文化与外来文化相结合的产物。

　　**旅游路线

　　一、南京路、杜莎夫人蜡像馆、老城隍庙、豫园、金茂大厦、外滩

　　二、上海博物馆、南京路、外滩、老城隍庙、豫园