冬季饮食养生禁忌  

2014-10-01来源 : 互联网

  在寒冷的冬天大家都喜欢吃热腾腾的食物来为身体进行进行保暖,有的人认为食物越烫越好,真的是这样吗?其实吃太烫的食物会给我们身体带来不好的影响,那冬季饮食应该怎么做*健康呢?下面我们就为大家介绍一些冬季饮食禁忌,一起来了解看看吧。

  1、体弱不宜盲目吃狗肉

  寒冷的冬天,很多人非常爱吃狗肉*锅,狗肉不油腻,但产热量大,增温御寒能力较强。因此,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但是,决不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,**里的水分减少。因此,**中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。

  2、冬季不宜经常食用砂锅菜

  使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。

  另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。

  3、不要喝过热的饮料

  饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

  4、忌吃有黑斑的红薯

  表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬,发苦,对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸和*烤,其生物活性均不能破坏,故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

  5、不宜过多食用橘子

  橘子是含热量较大的水果,***过多食用,不论大人还是孩子,都会导致“上*”,出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此,橘子不宜食用过多,若已“上*”,可用海带50克,洗涤后切碎,煎水代茶饮,可“去*”。

 

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