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主料:
小麦面粉300克
辅料:
洋葱(白皮)50克韭黄150克猪肉(肥瘦)200克
调料:
盐3克胡椒粉2克香油2克植物油25克
烹饪方法
1.韭黄洗净,洋葱去皮切末;
2.猪肉剁细,加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀;
3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅;
4.饺子皮摊开,放入肉馅捏成长形,两端轻压一下;
5.平底锅倒入15克油烧热,以小*慢慢煎煮;
6.待水分收干改大*略煎一下,盛起前淋上10克油即可。
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