上海名小吃锅贴怎么做

2014-10-01来源 : 互联网

  主料:

  小麦面粉300克

  辅料:

  洋葱(白皮)50克韭黄150克猪肉(肥瘦)200克

  调料:

  盐3克胡椒粉2克香油2克植物油25克

  烹饪方法

  1.韭黄洗净,洋葱去皮切末;

  2.猪肉剁细,加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀;

  3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅;

  4.饺子皮摊开,放入肉馅捏成长形,两端轻压一下;

  5.平底锅倒入15克油烧热,以小*慢慢煎煮;

  6.待水分收干改大*略煎一下,盛起前淋上10克油即可。

 

标签: 锅贴怎么做

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