夏天吃什么菜好

　　1.莲藕冬瓜藊豆汤

　　原料莲藕380克,冬瓜450克,藊豆75克,瘦肉150克,姜2片,盐适量

　　作法：

　　1.莲藕去皮洗干净，切块。

　　2.冬瓜洗干净，切厚块。

　　3.藊豆洗干净。

　　4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、藊豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢*煲2钟头，下盐调味即成。

　　特色：冬瓜有利尿、消痰以及清热之效用，夏天来一碗，暑热全消。

　　2.凉拌菠菜：

　　作法:

　　菠菜2斤,洗净后,切段.用*炉上滚水焯一下,待用.

　　作料:食盐,味素少许，蒜粉,香油,

　　一起搅拌匀称.*后可以放点琥珀花生仁.可以上桌啦.

　　长处:省时省事,营养丰富.爽口,是夏天的可口凉菜.

　　提醒:菠菜肯定是要洗干净.喜欢芥末的可放芥末油。