冬季乱吃红薯易中毒 食用遵守3条

　　红薯是秋冬季节必不可少的食物之一，这时候的红薯也更美味，它的食用人群也很广，几乎是老少皆宜。那对于红薯的营养价值、功效与作用你了解多少?日常红薯的做法你全部掌握了吗?今天就给怕吃红薯会胖的朋友讲讲红薯的养生作用与食用条件。

　　众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心*近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

　　红薯内物质有效防癌

　　众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心*近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

　　癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被**称为营养*均衡的**食品，多吃红薯还能有助减肥哦~

　　而红薯中*有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。