灌汤包子

2014-09-11来源 : 互联网

　　制法：它以精粉烫面制皮坯，选秦川牛肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，

　　特点：汤包肉汁浓郁,包子鲜香肉嫩，皮薄筋软，外型玲珑剔透，汤汁醇正浓郁，入口油而不腻，食之三日不忘，堪称西安古城**饮食一绝。有牛肉汤包、羊肉汤包、鸡味汤包、鱼茸汤包、三鲜汤包、翠绿汤包、山珍素包、茴香汤包、细沙包子等。