崂山百合

　　崂山百合是山东青岛的特产，更是一种罕见的植物。这种百合属植物的鳞茎，可供食用或药用，有清心安神，润肺止咳的功效。

　　1897年德国人在小青岛上发现一种奇特的百合，叶集生茎的中部形似莲座状，定名为青岛百合，当时小青岛曾有百合小岛之称，以后发现在崂山海拔五百米以上处有大量生长，随改称为崂山百合，由于认为的破坏，现在已是濒危植物。野生于崂山草坡或林荫，性耐寒，其鳞茎是名贵食品亦可药用。适应性强，引种到平地生长良好。鳞茎含淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，糖类及果胶物质，微量生物碱等。性微寒，味干、枯。入心，肺经。润肺止咳，清心安神。一般种子繁殖，扦插鳞片，极易萌芽发株芽。少病虫害。