中式快餐加盟企业利润升级大幕将启

数据显示，2014年上半年，中式快餐再现加盟投资热潮，无论是新开分店数量还是中式快餐企业的利润，都呈现了大幅度的上涨，不少连锁中式快餐企业还通过经营模式创新实现****。近几年来，中式快餐需求的积极表现给行业的发展带来了活力，调查显示，随着我国居民用房面积的紧张，家用厨房的面积正逐渐减小，尤其是在北京、上海、广东等发达城市，家用厨房甚至成了家里的一块儿“荒地”，家庭成员外出就餐的次数越来越多，而且由于工作生活的紧密安排，人们对时间的概念也变得更加清晰，促使中式快餐成为当下上班一族的主流就餐形式，而且随着人们对品质生活的追求，在饮食方面也有了更高的要求，不仅追求菜品的口味，还要有舒适和谐的就餐氛围，因而，从尚客优品等连锁中式快餐企业的发展趋势看，他们越来越重视餐厅的装饰，“尚客优品欢乐中餐厅”概念的引入就是对这一趋势的*好诠释。

从普通的中式快餐到如今的“欢乐中餐厅”，我们可以看出，以尚客优品为*的连锁中式快餐企业正积极迎合消费者需求，致力于打造***体验式休闲快餐厅，将休闲经济的元素应用到就餐过程中，给枯燥的日常生活加入了调节剂。“在对餐厅环境的逐渐改进中，我们想到，无论是在厨师的配置上还是餐厅的装修装饰上，现在的快餐店都已经达到了非常高的水准，**有经营‘副产品’的能力，那么为什么不增加一些其他经营项目呢，就这样‘一店多餐’的经营策略逐渐成型了”，尚客优品欢乐中餐厅负责人向记者解释道，“一店多餐”使中式快餐加盟分店的业绩有了显著提升，“相比于增加的营业利润，我们新上项目的成本差不多是可以忽略的”，某分店业主向记者说。

连锁中式快餐企业“一店多餐”经营模式的创新必将吸引更多的行业投资者，同时，这种经营模式对消费者也起到了一定的引流作用，业内人士表示，这种经营模式也会对特色餐饮业带来一定的冲击。