奶香杏仁牛轧糖的做法

奶香杏仁牛轧糖

材料：棉花糖300克，奶粉200克，黄油90克，杏仁300克

奶香杏仁牛轧糖的做法

1、杏仁倒进烤盘，预热烤箱170度，中上层上下*，烤6分钟，稍放凉后对半切开，或者装进厚实的保鲜袋，用擀面杖擀碎；

2、不粘锅中放进切块的黄油，小*加热至融化；

3、倒入棉花糖，继续小*至融化；

4、倒入奶粉，翻拌均匀，关*；

5、倒入杏仁，拌匀，如果感觉用木铲难以拌匀，可以戴上***手套来用手拌匀；

6、倒入大的不粘容器中，戴上***手套推开，压平即可。我用的是一个比较大的不粘平底锅，有方形的不粘烤盘之类的*好。如果没有不粘容器，那就试下在厚实的保鲜膜上涂一层融化的黄油来试试。（没有***手套就直接把手套在保鲜袋里面，为了保险起见，可以在第二步融化黄油的时候，用小刷子抹点黄油在装糖的容器和一性手套上）

7、**放凉后，倒出在案板上；

8、切块；

9、包上糖纸即可。