裙带菜炒冬瓜的做法

　　菜系及功效：菜谱大全

　　裙带菜炒冬瓜原料：裙带菜、冬瓜、红甜椒、姜、初榨橄榄油。

　　裙带菜炒冬瓜的做法：

　　1.冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。

　　2.超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用。

　　3.红甜椒洗干净，切成条状待用。

　　4.炒锅置于旺*上，注适量油烧至5成热，倒入冬瓜条，待冬瓜条烧至翠绿时捞出，沥干油。

　　5.锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入裙带菜条，用旺*爆炒，转小*加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入冬瓜条，待冬瓜入味后，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。

　　裙带菜炒冬瓜功效

　　清热解毒，消炎化痰，对**干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。

　　冬瓜性凉味甘、淡，能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸，能软坚、消结、化痰。

　　富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质。

　　冬瓜的营养价值

　　冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中**不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分..[更多]