三丝牛肉卷的做法

　　三丝牛肉卷

　　菜名：三丝牛肉卷

　　菜系及功效：浙江菜谱

　　三丝牛肉卷原料：牛肉丝60克，笋丝60克，冬菇丝25克，韭王25克，薄饼3件，油500克，脆浆适量。

　　三丝牛肉卷的做法：

　　先将上述原料炒好侯冷，用薄饼卷为卷(扁)形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段(每条三段)放在碟上便可

　　牛肉的功效

　　牛肉分黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等种类，平时供给食用的牛肉主要是黄牛肉。全国大部分地区有饲养，水牛比黄牛体大，水牛以南方水稻地区为多，黄牛以华北、东北地区居多。..[更多]