火锅加盟店经营指南特价促销五注意

在*锅加盟经营中，顾客对特价菜常常有两种不同的心态：一种认为便宜实惠，另一种则认为便宜没好货。因此*锅店在推行特价菜时，除了要考虑本地周边餐饮市场情况和自身菜品质量、数量外，还应该考虑自身品牌形象、顾客心理反应等。如何才能使特价促销菜达到营销目的呢?品牌魏老香*锅加盟提供如下指导：

特价菜应成为“招牌菜”

特价菜要与*锅加盟店经营定位、客源目标、特色菜品等相连接，使特价菜成为本店营销的利器。

生意越好越该推特价菜

“让利当在有客时”顾客就餐心理有时候是“买涨不买落”，也就是说小*锅加盟经营者要在红*的时候搞促销才能取得更好的效果。

赋予特价菜内涵

尽管特价菜总是以低价的特征，但在特殊时期，特殊节日，赋予较高的文化内涵和吉祥祝福，特价菜依然可以高价出售，这种逆向思维有时能收到特别的效果。

利用好特价标签

特色*锅加盟特价标签要标出原来的价格和现在的特价，以方便顾客比较两者价格，有效突出特价，还可以写特惠字样，以增强顾客价格敏感度。