小火锅加盟入驻商场新型经营模式转变热

　　现在很多小*锅加盟店逐渐由街边店朝着商超店方向转型，并且已经有很多小*锅加盟投资者在商场门店尝试中，那么转型商超的小*锅经营模式又有哪些定位与营销策略呢?品牌小*锅加盟企业从经营思路的定位、产品的定位、服务的定位、营销的定位为您解读小*锅经营模式的不同。

　　一、经营思路的定位

　　小*锅加盟商超店面需要依据财务精细的预算来进行选址，房租费用，物业费用，运营成本都是重要的参考数字，特别是商超店**是以简单的人均消费为考核指标，翻台率则成为一个重要的考核指标。

　　二、产品的定位

　　商超店的消费人群以年轻人和上班族为主，因此小*锅加盟经营者的产品要重新定位，定位的主要方向是**出品的速度快，那就必须要对员工和菜品数量进行精减，产品结构将更加明确、清晰，特色更加明显。

　　三、服务的定位

　　商场的小*锅店服务讲究快捷、热情。快捷是指各个环节都要提速，**时间安排客人就坐，**时间为客人点菜。热情则是**时间为客人送上一个笑脸，**时间为客人送上一句问候，员工的高兴是发自内心的，不做作。

　　四、营销定位

　　商超店没有门头，面临多个商家的近距离竞争，营销的定位也有别与主力店。小*锅加盟经营者关于营销活动要同整个综合体的活动相配合，特别是重要节日或店庆的活动。