重庆分站
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随着生活水平的不断提高，人们对食品的要求除了美味可口之外，也开始更多地注重营养、健康、环保、时尚的理念。而就在深圳宝安，恰恰有这样一家别具特色的素食食品加工企业，其生产的素食产品不仅在国内口碑甚佳，即在国外也赢得众多消费者的青睐。8月6号上午，记者受邀走进深圳*家素食食品生产企业 ——齐善食品有限公司，采访了企业总裁办主任薛鸿钧先生。
据悉，深圳齐善食品有限公司成立于1993年，目前现有厂房面积有近7000多平方米，是国内规模*大、装备*优、技术*强、品质**的中外合作素食食品加工企业。
“企业不纯粹只是在做生意，更看重对素食文化的宣扬!”
采访中，作为跟随企业历经风雨10多年共同成长的见证者，薛鸿钧告诉记者：“现今公司研制的产品主要有高纤维蒟篛制品、大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、香菇制品、素食调味酱料等系列，已经在市场销售的素食品种达200多个，而能有如此多样化、多选择的产品种类，都是企业数十年来一步步积累经验、不断创新的成果。时至今日，齐善在素食食品领域享有的地位及所追求的高度，已经不纯粹只是在做生意，更看重的是对素食文化的宣扬!”
据了解，近年来伴随物质生活的逐步提高，人们对食品的选择也呈现出多元化的趋势。从大鱼大肉的饮食方式，到讲求营养均衡、合理搭配的膳食理念;从香辣油腻的荤菜为主，到提倡绿色健康的素食消费。在多元化的饮食变化趋势之下，传统饮食中“高热量、高固醇、高脂肪”的食品**过度地受到**，而注重营养、健康、环保、时尚的食品消费则日益为人们所认可与接受。诚如薛先生在采访中所言：“也许再过几年，当人们已经吃腻了餐桌上的鱼肉荤食，甚至身体也容易出现类似肥胖、高血糖等问题时，素食产品必然将会成为人们饮食的一种喜好。”
谈及企业对素食文化的宣扬，为了更好地指导人类健康饮食，薛先生告诉记者：“时下齐善公司内部不仅有大批相关的素食食谱图书和光碟对外宣传，同时还创办了《健康与素食》杂志，可供人们在阅读中加深对素食文化的认识。”
诚信经营：只要是走出工厂的产品，****质量合格
对于食品质量安全的把关，齐善企业是如何来落实的呢?在工厂内，记者不难随意可见诸多的类似“诚信是质量优劣之本，质量为企业兴衰之根!”等相关警示话语悬挂墙面，更有将公司始终重视的《质量安全方针》贯彻于产品生产的每一个环节流程。
薛主任向记者透露，一方面齐善企业除了取得相关的食品ISO9001质量体系认证，世界**食品加工企业资格体系HACCP认证，及QS认证之外，还会定期选派公司内部具有食品相关专业背景的品管人员去参与各类食品质量安全知识的培训与学习，以此提升公司监管人员的整体素质，加强对产品质量的严格检测。另一方面，公司在产品生产的每一个流程环节上都采取视频监控，对出厂的每一件产品也都具有详细的账台记录，这样对任何一个产品凭借记录都可追溯至生产源头。与此同时，为了切实做到让消费正对产品放心，公司的生产车间、加工环境都可供向消费者开放，诸多生产场所也欢迎大家进行参观与监督!“经过层层严格的产品质量把关，在完善的质量监管体系**下，可以说只要是走出工厂的产品，**都能**质量合格!”
另外，为了满足消费者对齐善素食产品的口感要求，及研制风格更加多样的素食产品，齐善企业特意聘请了在素食行业享有声望的张伟明作为总工程师，及拥有多年素食研发经验的高玉祺作为研发总监，希望通过**的素食研发**的努力，为消费者提供更多“物美价廉、口感绝佳”的素食产品选择。据悉，张伟明先生为香港人，致力于研究素食产品近40年，至今已研发上市的素食多达数百种。.
回馈社会：把更多的爱心奉献出去
多年来，深圳齐善食品有限公司一直坚持不懈开发更环保、更洁净的有机营养的素食外，更坚持“爱心回报社会”的宗旨，积极参与社会活动，推动社会进步。热心公益事业，向社会奉献拳拳爱心，先后在江西罗口建了“齐善爱心桥”;在河南省信阳市光山县卧龙台乡龙台小学原址上修建“齐善希望小学”;广西顺昌修建“齐善希望小学”;贵州省毕节地区纳雍县骔岭镇铁铲村修建一座“齐善爱心桥”;特别是近三年来，公司在全国各地的寺院进行供斋，并热心供养全国各地寺院的体弱、年长的师父等。
齐善食品积极推广素食健康理念，倡导更多的人选择素食食品，在发行了大批素食食谱图书和光碟后，又创办了《健康与素食》杂志，使产品不仅畅销国内外，也获得了良好的口碑。
谈及公司未来的发展方向，薛主任说，“一方面要脚踏实地的发展，做好食品质量安全工作，继续研发更多优质的素食产品，提供给消费者更多、更好的选择。
