火锅加盟店员工管理技巧大全

新手开一家*锅加盟店该怎么经营管理呢?这是*锅加盟店店主一般比较关注的问题，尤其是在员工管理这方面也是不知道从何下手，下面就让小编教您*锅加盟店管理员工的技巧吧。

*锅加盟店经营管理方案1.销售意识的强化。强调“服务=利润”，利用菜品推销等激励手段来激发销售热情。

*锅加盟店经营管理方案2.制定企业的系统激励机制。如：制度上的奖惩分明，菜点销售的提成、各类奖项(年度服务奖、创新奖、顾客奖励、企业荣誉奖、成就奖等等)、管理人员口头表扬习惯的养成等。

*锅加盟店经营管理方案3.企业目标与员工个人事业目标的统一，帮助员工制定事业发展计划或职业生涯规划等。这有助于员工队伍的稳定。

*锅加盟店经营管理方案4.管理层自信心的建立以及对下的影响。(稳定和激励士气)

*锅加盟店经营管理方案5.平等(员工之间的称呼等)新旧员工的平等发展机会等。

*锅加盟店经营管理方案6.为员工的事业成长提供足够的空间及平台。(不要只是挂在墙上或者写在手册里的一句空话，企业更多的是需要去付诸实际行动)

*锅加盟店经营管理方案7.相信员工的能力。

*锅加盟店经营管理方案8.赋予权利与信任的同时保持监控，并予以适时的帮助，帮助其建立自信心。

*锅加盟店经营管理方案9.餐厅的员工培训就是对员工的教育，不仅是课堂上的培训，更是在日常工作中随时、随地、随人地教育指导。

*锅加盟店经营管理方案10.餐厅培训的内容不仅是专业知识的培训，更多的是要教会他们如何做人、处事，因为中国与强国的教育差额就是中国的员工缺少从入社会之前，从小到大的那段时间的教育。故只有随时的教育，不断的要求才能使员工有一个从内到外有一个较大的跨度提升。此项工作需要长期的坚持，从“执行力的要求”这点来讲也正是如此。