重庆分站
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英国*相卡梅伦于本月初对中国进行正式访问并与中方**人举行新一轮中英总理年度会晤。这是两年多来中英***别的双边接触。而卡梅伦在访问成都时，吃的一顿重庆*锅，成为他这趟行程中有趣的花絮，因此，重庆*锅也再次成为了网友们关注的焦点。
据悉，此次卡梅伦在访华的紧凑行程中，仍安排了半天的“*锅之旅”，这足以证明重庆*锅的魅力。时值严冬，餐饮行业的*锅市场照例又进入了一年一度旺季，因此品牌也迎来的**爆的招商旺季。据3158餐饮网数据研究院数据统计，卡梅伦的这次“*锅之旅”，激发了更多创业投资者对*锅行业的投资青睐。
中国*锅产业作为一个长盛不衰的餐饮业态，如今已经占据了餐饮行业30%的市场份额,被业界认为是*具有连锁化、品牌化的餐饮业态，其前景非常乐观。重庆作为中国*锅*集中的地区，种类多样，能够满足各类人群的口味，并已经发展到海外多个国家和地区，足见重庆*锅的诱人魅力和影响。今天3158餐饮网特别推荐几个具有代表性的重庆*锅品牌。
太翁鱼坊
重庆太翁餐饮始创于上世纪90年代，重庆本土餐饮代表。*家以砂锅鱼为特色的主题餐饮。旗下拥有“太翁鱼坊”和“炊牛大王*锅”两大餐饮品牌，截止2011年，已发展拥有员工3000余人，直营店3家，加盟店100余家。全国独创吊锅专利“太翁鱼，吊起吃”。
从品牌实力看，太翁鱼坊拥有五项专利技术支持，这是其他品牌不能比拟的;从产品特色看，太翁鱼*核心优势在于改变了传统的一锅固定式的就餐方式，进而采用了具有专利的“太翁鱼全吊锅”。以吊起吃的独特韵味让消费者乐在其中、喜乐无穷。在满足当今消费者追求养生的需求，不走传统麻辣鱼*锅路线，在以专利“全吊锅”为主打品牌外，还创新的推出了另一特色——“砂锅鱼”。以多种味型锅底，口感醇和厚重、鲜香浓郁、锅锅回味不绝为特点，满足加盟店不同区域、不同季节、不同食客的经营需求。真正做到满足各地消费者的需求。从加盟支持上看，太翁鱼坊对加盟商实行全方位的支持，产品和公司保持一致，底料实行统一配送。同时太翁鱼坊还为加盟商免费提供人员培训，并为加盟商提供前、后厨标准手册，开业免费提供人员支持以及开业后不定期的检查。在财务方面对加盟店全方店控制成本指导，及后期营运支持，从而更精准的保障加盟商的利益。从以上规范化管理中，我们不发现，这些支持更加有助于创业投资者在创业初期有效的避免经营盲区。
点评：太翁鱼坊作为一个拥有多项专利的品牌，说明其在不断追求创新与发展，从这一点上看，这是一个积极向上的企业，从品牌实力讲，毋庸置疑这是一个可以依靠的品牌，良禽择木而息，对于加盟商来说，选择这样一个品牌不仅可以收获名更能收获利。
世喜*锅
世喜*锅之所以在重庆众多*锅品牌中脱颖而出，得益于其吸取各地*锅制作精华，结合现代饮食理念，在传统美食基础上演义时尚，于2009年推出符合不同区域口味、美味营养、独具休闲文化的斑鱼养生*锅。世喜把*锅、鱼、养生和现代生活流行元素完美结合，真正做到了传承经典，缔造*锅美食新时尚。
世喜*锅在有序的特色化、效益化的阶段，以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，让客人感受超值服务，因此在重庆的这个*锅之都处于不败之地。
世喜*锅*大的特色是把重庆*锅、麻辣香锅、特色汤锅合三为一。加盟世喜*锅相当于同时拥有三种核心技术，这对于创业投资者来说，更具有市场竞争力。此外，世喜*锅考虑到创业投资者所在区域的不同，根据商圈、面积、竞争环境、资金、投资者差异等问题，为每个创业投资者量身制定经营模式。从这点上我们不难看出，世喜*锅对创业投资群体的服务全面、细致。
点评：
在加盟支持上，世喜*锅在推出加盟前、加盟后、开店前、开店后四项全方位支持的同时，还会为即将开业的加盟店打造个性的开店方案。这样既减少了创业投资者在开店准备上的压力，更为创业投资者节省了不少开业资金，从这点上看，对于创业投资者来说这是一举两得的好事。
德庄清一色*锅
平日里吃惯了传统*锅的食客们，一定觉得*锅就应该是一锅红艳，煮沸人间。没错，“红汤、红油、红辣椒”一直是重庆*锅的符号，谁能料想如今的餐桌上，各位可以享用到一款绿色通透的*锅锅底，而掀起这场锅底“改革旋风”的，就是重庆德庄*锅。作为一家知名的餐饮品牌，德庄*锅加盟店就有500余家，直营店 40余家，基本覆盖了中国大陆的各省及直辖市。
如果说企业是一个生命体的话，创新就是这个生命体中*宝贵的血液，它能保证企业长盛不衰。德庄*锅始终如一的把创新摆在第一，除企业自身的战略需求外，就是以此推动整个*锅行业大力“出新”，不断探索求新之路，让重庆*锅的蓬勃之势与“中国*锅之都”名符其实;通过每一个企业的点滴创新和努力为“重庆*锅”的金字招牌不断添亮彩。
点评：
创业投资者对于考察的品牌，*看重的也是企业的发展及创业，大树背后好乘凉，企业壮大自然会给加盟商带来许多无形的利益，因此，像德庄*锅这样把企业生命放在*位的品牌，是值得投资的。
总结：
*锅项目对于想涉足餐饮业的投资者来说，是*先考虑的项目，因为其操纵容易，流程简单，店面可复制性强。然而并不是所有的*锅品牌都能长久的屹立于市场，在这个消费需求大于一切的时代，特色是打动市场的头炮。因此创业投资者在选择*锅品牌时，特色应成为选择*锅品牌的重要组成部分。以上推荐的三个项目各自具有其特点，在重庆*锅市场中，他们都称得上是佼佼者，且品牌实力雄厚从事*锅行业多年，这对于创业投资者来说，选择一个企业经营存续期越长，从业历史越久的品牌就越可靠。
